طرح توجیهی کشت موسیر

: فاطمه فاتحی اعظم; مقالات کارآفرینی

(5 votes, average 4 out of 5)

جهت آشنایی با طرح توجیهی کشت موسیر یا طرح امکان سنجی کشت موسیر این صفحه را مطالعه نمایید .

معرفی محصول مورد بررسی در طرح توجیهی کشت موسیر

موسیر نوعی از سبزیجات به شکل پیاز یا سیر می باشد ، که دارای برگ های باریک و بلند است . در کوهستان ها موسیر وحشی به صورت خودرو می روید . موسیر حاوی ویتامین هایی از قبیل ویتامین A و C مواد معدنی مانند پتاسیم ، آنتی اکسیدان و ... می باشد . موسیر برای تهیه انواع ترشیجات ، سالاد ها ، ماست موسیر و سس ها دارای کاربرد می باشد . گاهی اوقات برای پخت غذا ها از پودر موسیر به جای سیر استفاده می شود . نصف فنجان موسیر حاوی 5 گرم فیبر ، 12 گرم کربوهیدرات ، 6 گرم قند و 56 کالری می باشد .

زمان مناسب برای اجرای طرح توجیهی کشت موسیر :

موسیر در دو فصل پاییز و بهار کاشته می شود . اگر موسیر در فصل پاییز کاشته شود ، موسیر زودتر می رسد . موسیر توانایی زنده ماندن در دمای 20- درجه سانتی گراد را دارد . در صورتی که در منطقه ای که موسیر کاشته شود ، دمای هوا به 18- درجه سانتی گراد برسد ، باید در فصل زمستان زمین بایک لایه پانزده سانتیمتری از مالچ ( مانند یونجه ) پوشانده شود ، سپس در فصل بهار مالچ برداشته شود و در هر ردیف سه متری یک فنجان کود NPK1-2-1 ریخته شود .

اگر دمای منطقه ای در زمستان به کمتر از 20- درجه سانتی گراد برسد ، در آن منطقه باید موسیر در فصل بهار کاشته شود . در فصل بهار باید هنگامی که زمین دیگر یخ زده نباشد ، اقدام به کاشت موسیر نمایید . درصورتی که در فصل بهار موسیر کاشته شود ، موسیر هایی که کشت خواهید کرد بزرگ تر و بهتر خواهند بود .

فرایند اجرای طرح توجیهی کاشت موسیر به شرح زیر می باشد :

برای کاشت موسیر ابتدا باید خاک را نرم نمایید ، موسیر می تواند به صورت ردیفی یا به صورت فردی کاشته شود . روش کاشت موسیر به این صورت است که ابتدا موسیر به صورت عمودی طوری که قسمت سر موسیر رو به پایین باشد ، در خاک قرار داده می شود . سپس قسمت بالایی موسیر با خاک پوشانده می شود . هر موسیر باید تا عمق 5/2 سانتی متری در خاک فرو برود . پیاز های موسیر به صورت ردیفی با فاصله ای بین 15 تا 20 سانتی متر از یکدیگر کاشته خواهند شد . ردیف های کاشت نیز باید بین 25 تا 30 سانتی متر از یکدیگر فاصله داشته باشند . برای افزایش رشد موسیر باید علف های هرز موجود در زمین برداشته شوند . پس از کاشت موسیر ابتدا به موسیر ها آب داده می شود . سپس آبیاری بعدی باید زمانی که زمین خشک شود انجام شود . اگر بیش از حد زمین آبیاری شود ، موسیر ها فاسد می شوند . هنگام برداشت موسیر باید قبل از این که ساقه های موسیر گل بدهند ، موسیر برداشت شود ، تقریبا اوایل تابستان فصل برداشت موسیر است .

مزایای اجرای طرح توجیهی کاشت موسیر :

برای کاشت موسیر نیازی به آب زیاد نمی باشد .
کاشت موسیر سبب افزایش اقتصاد کشاورزی خواهد شد .
موسیر دارای خواص دارویی فراوانی می باشد .
تولید پودر موسیر ( از هر 1 تن موسیر تقریبا 250 کیلوگرم پودر موسیر به دست می آید . )

مزایای محصول تولیدی پس از اجرای طرح توجیهی کشت موسیر عبارتند از :

موسیر سبب شفافیت و جوان سازی پوست می شود .
استفاده از موسیر برای درمان نیش حشرات مفید می باشد .
موسیر به دلیل دارا بودن گوگرد ، سبب جلوگیری از ریزش مو می شود .
مصرف موسیر برای زنان باردار مفید است .
موسیر دارای ویتامین های لازم برای سلامت استخوان ها می باشد .
موسیر سبب کاهش ذخیره چربی در بدن می شود .
موسیر سبب درمان زخم معده می شود .
موسیر سبب کاهش قند خون و کلسترول خون می شود .
موسیر سبب جلوگیری از رشد سرطان هایی از قبیل سرطان سینه و معده می شود .
موسیر سبب پاکسازی کبد و دفع سموم بدن می شود .

نکات لازم جهت اجرای طرح توجیهی کشت موسیر :

موسیر ها دارای انواع مختلفی هستند ، برای هر منطقه باید گونه ای انتخاب شود که در آن منطقه به خوبی رشد کند .
به توصیه برخی از باغبان ها ، اگر روی موسیر های تازه خاکستر چوب پاشیده شود ، دیگر کرم ها به موسیر حمله نخواهند کرد .
این امکان وجود دارد که افراد ، پیاز های موسیر را در تابستان ذخیره نمایند و در فصل پاییز آن ها را در زمین بکارند .
موسیر هایی که در فصل پاییز کاشته می شوند دارای طعم بهتری می باشند .

مواد اولیه مورد نیاز جهت اجرای طرح توجیهی کشت موسیر :