طرح توجیهی پرورش گوساله هلشتاین

: مطهره جان نثاری; مقالات کارآفرینی

(5 votes, average 4 out of 5)

جهت آشنایی با طرح توجیهی پرورش گوساله هلشتاین ، این صفحه را مطالعه نمایید . گوساله هلشتاین یکی از بهترین نژادهای گاو شیری می باشد ، که به طور بومی در هلند پرورش داده می شود . اما به دلیل سازگاری این نژاد با شرایط اقلیمی متفاوت ، در مناطق دیگر نیز پرورش می یابد .

معرفی طرح توجیهی پرورش گوساله هلشتاین :

دامداری یکی از مشاغلی است که کمی پس از آغاز فعالیت های کشاورزی در طی پیشرفت های بشر ، گسترش پیدا کرد . یکی از دام هایی که مصارف و فواید زیادی برای نوع انسان داشته است ، گاو و گوساله می باشد . از جمله این فواید می توان به استفاده از گوشت ، شیر و فراورده های لبنی و چرم اشاره کرد . بعضی از نژاد های گاوها به طور اختصاصی برای شیردهی پرورش داده شده و اصلاح نژاد می شوند . یکی از بهترین این نژادها گاو شیری هلشتاین است ، که به طور میانگین 35 لیتر شیر در هر روز تولید می کند . در توصیف حجم بالای شیردهی این گاو می توان آن را با گاوهای جرسی مقایسه کرد ، که در روز حداکثر 13 لیتر شیر تولید می کنند .

گوساله های هلشتاین بومی کشور هلند هستند ، اما به دلیل سازگاری آن با شرایط آب و هوایی دیگر مناطق ، تولید و پرورش این گاو در این مناطق امکان پذیر است . گاوهای هلشتاین یا هولشتاین در دو دسته ی فریژن هلندی و هلشتاین فریژن قرار می گیرند . همانطور که گفته شد گوساله های هلشتاین در هر دوره شیر دهی حجم زیادی شیر تولید می کنند و در سال به طور میانگین 3 .4 دوره شیردهی دارند . دوره های شیردهی این گاوها به سه مقطع اوایل شیردهی ( 100 روز اول ) ، اواسط شیردهی ( 100 روز دوم ) و اواخر شیردهی (100 روز سوم ) تقسیم می شود . آغاز این مراحل با زایمان گاو شروع شده و پس از 7 الی 8 هفته به اوج خود می رسد . پس از آن ، میزان شیردهی به تدریج کم شده و کل این دوره به طور استاندارد 305 روز به طول می انجامد .

شیر بیشترین و مهم ترین دلیل پرورش این گاو ها می باشد . ساده ترین راه کسب درآمد از پرورش گوساله هلشتاین فروش شیر خام حاصل از آنها است . از دیگر مشتقات شیر می توان به لبنیات از جمله خامه ، پنیر ، ماست ، کره و . . . اشاره کرد . تولید لبنیات از شیر گاوها نیز می تواند یکی از راه های درامدزایی از این طرح باشد .

هزینه ها ، درآمد و سود حاصل از پرورش گوساله هلشتاین :

در پرورش گاوهای هلشتاین مهم ترین هزینه ها شامل تغذیه ، هزینه امور دارویی و بهداشتی ، دستمزد نیروی انسانی و . . . هستند ، که درصد بالایی از آن ( در حدود 60% ) مربوط به تغذیه می باشد . یکی از راه های موثر برای کاهش هزینه های این طرح ، کاهش ضایعات علوفه و خوراک دامی از طریق خرید به موقع آنها در زمان فراوانی محصول و اول فصل می باشد . سرمایه گذاری ثابت مورد نیاز برای اجرای این طرح و برای ظرفیت تولید سالیانه 7655 لیتر شیر ، 34869 .27 میلیون ریال در سال 98 برآورد شده است . همچنین کد آیسیک مربوط به گاو شیری 0121512311 و کد های تعرفه گمرکی آن 01021010 و 01029010 می باشد .

نحوه پرورش گوساله هلشتاین :

در قسمت های قبل گفته شد که دوره شیر دهی گاوها پس از زایمان آنها آغاز می شود . بنابراین در ابتدا باید شرایط بارور کردن آنها فراهم بشود . مدت بارداری هلشتاین ماده 9 ماه و نیم یا 280 روز می باشد . به طور معمول اولین بارداری این گاوها بین در 23 تا 36 ماهگی روی می دهد ، اما به طور کل از سن 1 ماهگی نیز قابلیت بارداری را دارند .

در پرورش گوساله هولشتاین باید به نکات مهم زیر توجه داشت :

1 . اقلام خوراکی مورد استفاده در جیره برای هر دوره ی مشخص از شیردهی گاو باید تعیین بشود .

2 . گاوها باید بر اساس میزان تولید شیر ، تغذیه و احتیاجاتشان تقسیم بندی بشوند .

3 . برای خوارک گاوها باید اقلام با کیفیت مناسب تهیه بشود .

4 . جیره ی گاو ها باید به طور تدریجی تنظیم شده و تغییر داده شود .

5 . در جیره گاوها ، باید از مخلوط کنسانتره و علوفه نیز استفاده شود .

نیروی انسانی و تجهیزات مورد نیاز برای پرورش گوساله هلشتاین :

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی طرح پرورش گوساله هلشتاین با ظرفیت تولید سالانه 7655 لیتر به شرح زیر می باشد :