آموزش صفر تا صد کاشت و پرورش و تکثیر درخت انار

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(1 vote, average 5 out of 5)

جهت آشنایی با روش های علمی احداث باغ انار ، این صفحه را مطالعه نمایید همینطور میتوانید جهت دانلود جامعترین بانک کتاب ها و جزوات آموزش کاشت و داشت و برداشت انار ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید .انار یكی از مهمترین میوه های بومی ایران میباشد ، كه رقمهای زیادی از آن كشت و كار میشود . میوه ها به طـور گسـترده به صورت تازه و فرآوری شده از جمله آب میوه ، مربا و غیره مصرف میشوند . پوست میوه انار به عنوان یك فرآورده جانبی صنعت آب میـوه گیـری ، منبـع غنی از تركیبات زیست فعال محسوب میشود .

انار میوه ای گرمسیری تا نیمه گرمسیری است و در نواحي ساحلي و مرطوب به صورت همیشه سبز مي باشد ، ولي در نواحي خشک با زمستان های سخت بصورت خزان كننده است . اكثر محققین نوشته اند كه انار بومي ايران است و بتدريج در مناطق آسیای مركزی تا هیمالیا ، خاورمیانه ، آسیای صغیر و حوزه مديترانه گسترش يافته است ، در واقع میوه انار حاوی اکثر ویتامین های A ،B و C و مواد معدنی مختلف مانند ترکیبات پتاسیم و منیزیم است که برای تصفیه ، تنظیم و گردش خون فوق العاده نافع است .

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت انار ، روشهای آبیاری انار ، روشهای سم پاشی و مبارزه با آفات و بیماری ها و علفهای هرز انار ، کود دهی و تغذیه انار و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم .جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

1 - آموزشهای مربوط به کاشت و داشت و برداشت انار که به شرح زیر میباشد :

آماده کردن زمین و کاشت نهال انار : ابتدا باید سطح زمین را از گیاهان دیگر پاک کرده و تمام سطوح باغ را با تراکتور شخم زد چنانچه لایه های خاک سفت و سنگین باشد حتماً باید آنرا شکست و قابل نفوذ کرد . در مناطقی که زمین شیب دار باشد زمین را تراس بندی می کنند بدین گونه که سنگ های زمین را جمع آوری کرده و سپس زمین را تسطح و در مکان های خاصی دیواره بندی می کنند به نحوی که زمین پلکانی شکل شود آنگاه به تهیه نقشه باغ مبادرت می ورزند .

معمولاً باغداران به طور سنتی زمین خود را به صورت جوی و پشته مرتب می کنند و انار کاری آنها در 2-3 سال اول به صورت نهری است . در این سیستم پس از شروع باروری نهال ها ، نهرها را به صورت کرت در می آورند . عده ای از باغداران زمین خود را به صورت مسطح باقی گذاشته و آبیاری را از ابتدا به صورت کرتی انجام می دهند . برخی نیز فقط به طریق جوی و پشته انار کاری می کنند . آنچه مسلم است در روش جوی و پشته ای ، میزان مصرف آب به مراتب کمتر از روش کرتی است .

در خصوص تعیین فاصله ردیف ها برای کاشت درختان عواملی از قبیل نوع پایه ، عمق ، حاصلخیزی خاک ، مقدار آب در دسترس ، آب و هوای منطقه یا سیستم تربیت و هرس درختان و سیستم بهره برداری از عوامل مهم و موثر می باشند که معمولاً 5 × 5 متر یا 6 × 6 متر مناسب است . عمق کاشت بستگی به ارتفاع نهال و نوع و جنس خاک دارد . به همین منظور باید چاله هایی به ابعاد 70 × 70 × 70 سانتی متر آماده کرد .

هنگام کندن چاله ، خاکهای زیرین از یکدیگر جدا می شوند . هنگام کاشت ، خاک رویی و کود حیوانی پوسیده به نسبت 2 به 1 مخلوط و در نصف عمق چاله ریخته می شود سپس نهال در داخل چاله قرار می گیرد آنگاه از خاکهای رویی نزدیک گودال برای پر کردن آن استفاده می شود . در محل هایی که بادهای شدید می ورزد قیم یا چوب برای کمک به استقرار نهال لازم است به این ترتیب که چوبی در کنار نهال در خاک فرو کرده و نهال را با نخ پنبه ای به آن می بندند .

2 - آشنایی با ارقام مختلف انار که میتوانید در قسمت ارقام فایل های مربوط به آن را دانلود نمایید . این فایلها به شرح زیر میباشند :

انار شیرین پوست قرمز- انار ملس ساوه - انار ملس پوست سرخ – انار ملس یزدی – انار پوست سفید دزفول – انار دم امبروتی – انار زاغ یزدی – انار ترش شهوار کاشمر – انار ترش شهوار فروس – انار شیشه کب فردوس – انار شیرین پوست سفید – انار شیرین دانه قرمز – انار فردوس – انار ساوه پوست سفید – انار ساوه پوست قرمز – انار لیلی پوست کلفت – انار خزر بجستانی –

انار بزمانی پوست کلفت – انار آقا مندلی ساوه – انار ملس پوست نازک – انار شکرنار پوست کلفت – انار محلی پرند گرگان – انار ملس دانه سیاه رامهرمز – انار ملس دانه سفید – انار رامهرمز – انار گرج شهوار یزدی – انار پوست سیاه ابرندآباد – انار ملس معمولی سرجو – انار ملس پربار سروان – انار مزاریع بجستانی – انار لیلی پوست نازک – انار بجستانی پوست نازک

3 - آموزش روش آبیاری انار که به شرح زیر میباشد :

نیازمندی درخت انار به آب از اغلب درختان کمتر و مقاومتش به کم آبی ، بیشتر از سایر درختان میوه می باشد . دور آبیاری به نوع خاک ، اقلیم و شرایط آب و هوایی بستگی دارد و بهتر است در اواخر فصل بهار با شروع فصل گرما و در صورت کمبود رطوبت در خاک اقدام به آبیاری باغات انار نمود و به مرور که خشکی محیط بیشتر می شود ، دور آبیاری را کوتاهتر نمود به طوریکه گیاه رطوبت مورد نیاز خود را همیشه در اختیار داشته باشد .

اگر چه بهترین روش آبیاری ، سیستم قطره ای می باشد ولی با توجه به امکانات محلی می توان آبیاری نشتی و یا تشتکی را جهت تأمین آب مورد نیاز درختان انار طراحی نمود . در این سیستم ، آب بدون آنکه به تنه درختان برخورد نماید ، به طریق نشتی رطوبت مورد نیاز را در اطراف درختان و میر ریشه های فعال گیاه تأمین می نماید .

4 - آشنایی با آفات و بیماریها و علفهای هرز انار و روش های سم پاشی و مبارزه بیولوژیک با آفات که برخی از سرفصلهای آن شامل موارد زیر میباشد :

شناسایی و مبارزه زراعی ، بیولوژیکی با آفات کرم گلوگاه انار ، کرم خراط و شته انار
شناسایی و روشهای پیشگیری بیماری های درخت انار مانند پلاست سیاه ریشه ، نماتد انگل ریشه ، بیماری ریشه گره ای ، بیماری پوسیدگی طوقه درخت انار
پیشگیری و مدیریت بیماری ترشیدگی و پوسیدگی میوه انار و بیماری پوسیدگی آرمیالریایی ریشه انار

5 - آشنایی با کود و تغذیه و محلول پاشی در باغ انار که به شرح زیر میباشد :

کوددهی به درختان انار یکی از فاکتورهای مهم مدیریتی جهت داشتن یک محصول مطلوب از نظر کمی و کیفی می باشد به طور کلی انار به کود حیوانی جهت بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی خاک و تأمین بخشی مواد غذایی و نیز تسریع و بهبود جذب عناصر معدنی نیاز دارد . انار از میان عناصر معدنی بیشتر به ازت ، روی ، آهن احتیاج دارد . شایان ذکر است بهترین راه توصیه کودی توجه به حاصلخیزی خاک ، سن درخت ، شرایط آب و هوایی مخصوصاً تأمین رطوبت لازم و روش آبیاری و آنالیز خاک می باشد .

مع الوصف در یک توصیه کلی می توان برای باغات انار عناصر غذایی را به صورت چالکود در سایه چکان درخت با ایجاد چاله هایی ( حدود 4 چاله ) با عمق 30-20 سانتی متر در اختیار درختان انار قرار داد که این کار پس از برطرف شدن سرمای زمستان و قبل از بیدار شدن درختان انجام می گیرد که به شرح ذیل می باشد :

1- برای نهال های 5-1 ساله به ازای هر درخت، 15-5 کیلوگرم کود حیوانی کاملاً پوسیده ، به صورت یک تا دو سال در میان به همراه 75 گرم سولفات آمونیوم به ازای هر سال سن درخت به صورت هر ساله توصیه می شود .

2- برای درختان بارور به ازای هر درخت ، 70-30 کیلوگرم کود حیوانی کاملاً پوسیده به صورت یک سال در میان بسته به سن درخت تا 30 سالگی همراه با کودهای معدنی در زمستان به صورت چالکود و به شرح ذیل مصرف می گردد :

ابتدا در کف چاله ها کود حیوانی توصیه شده را ریخته و سپس کود شیمیایی سولفات آمونیوم حداکثر تا 5/2 کیلوگرم در دو نوبت مصرف خواهد شد . در نوبت اول 50% میزان توصیه شده همراه با سایر کودهای پایه و 50% باقیمانده نیز پس از ظهور گل ها به صورت سرکه مصرف می گردد .

سایر کودهای شیمیایی پایه شامل سوپرفسفات تریپل و سولفات پتاسیم هر یک به میزان 5/0 کیلوگرم توصیه به مصرف خواهند شد ضمناً چون درختان انار علاوه بر کودهای فوق به عناصر ریز مغذی به ویژه آهن و نیز روی نیاز دارند ، بهتر است در مصرف کودهای پایه این عناصر کم مصرف نیز به خاک افزوده شود که میزان آن تا 200 گرم به صورت یکسال در میان توصیه می گردد .

محققین برای تشخیص وضعیت تغذیه ای در باغات میوه و از جمله در باغهای انار ، تجزیه برگ و حتی میوه را بهترین روش می دانند . در آنالیز برگ از تعداد 50 برگ انار در تیر ماه و از شاخه های یکساله غیر بارده برای تجزیه استفاده می شود . توصیه می گردد مصرف کودهای فوق الاشاره بر اساس آنالیز نتایج نمونه های خاک و برگ و توصیه آزمایشگاهی باشد .

تغذیه : انار به شرایط متفاوت خاکی مقاوم بوده ولی بهترین رشد را در خاک های لومی شنی تا لومی با پی اچ بین 5/6 تا 5/7 دارد و تا 5/4 دسی زیمنس بر متر به شوری مقاومت نشان می دهد . قبل از کشت درختان آماده نمودن خاک و اضافه نمودن اصالح کننده های خاک و کود از اهمیت زیادی برخوردار است .

خاک می بایستی تا حد امکان شخم زده شود و کلیه علف های هرز در رقابت تغذیه ای با گیاه اصلی حذف گردند . اضافه نمودن کودهای آلی کاملاً پوسیده یا کمپوست تا عمق یك متر نیز توصیه می گردد . در صورت عدم پوسیدگی کامل کود آلی ، زمان مصرف آن می بایستی زودتر در پاییز انجام پذیرد ، و در طی زمستان و اوایل بهار کاربرد اوره به میزان 20 تا 55 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار ، موجب تسریع پوسیدن ماده آلی و آزاد شدن سایر عناصر غذایی در خاک میگردد .

در حفره کاشت درخت نباید کود آلی نپوسیده ، مستقیم استفاده شود ، چون خطر پوسیدن ریشه وجود دارد . مهمترین عنصر غذایی در مراحل اولیه رشد درختان نیتروژن می باشد . در خاک های آهکی کاربرد نیتروژن از منبع سولفات آمونیوم به دلیل بهبود پی اچ خاک توصیه میگردد .

در شرایط نبود تجزیه خاک و نمونه های برگی مقدار کود مورد توصیه برای درختان انار در سنین 2 سال شامل 5 کیلوکود آلی ( کاملاً پوسیده ) ، 250 گرم نیتروژن ، 125 گرم فسفر ، و 125 گرم پتاسیم ، در سن 3 سال 10 کیلوگرم ماده آلی ، 500 گرم نیتروژن ، 125 گرم فسفر و 250 گرم پتاسیم ، در سن 4 سال 26 کیلوگرم کود آلی ، 500 گرم نیتروژن ، 125 گرم فسفر و 250 گرم پتاسیم ، در سن 5 سالگی 20 کیلوگرم ماده آلی ، 500 گرم نیتروژن ، 125 گرم فسفر و 250 گرم پتاسیم و از سن 5 سال به بالا 30 تا 40 کیلوگرم ماده آلی ، 625 گرم نیتروژن ، 250 گرم فسفر و 250 گرم پتاسیم قابل توصیه می باشد .

وجود پنج عنصر وانادیم ، کبالت ، سیلیکن ، نیکل ، و سدیم نیز در خاک ضروری است که تقریباً هیچگاه کمبود آنها حس نمیشود . چنانچه بدون توجه به نسبت عناصر در خاک اقدام به افزایش کمی تعداد از عناصر نماییم ، نه تنها تاثیری بر عملکرد درخت نخواهد داشت بلکه در مواردی به نتایج معکوس منجر خواهد شد . اطلاع از نسبت عناصر موجود در خاک مناسب درختان انار از راه تجزیه ماده خشك آن حاصل میگردد که میتواند در مدیریت تغذیه گیاهان راه گشا باشد .

6 - برخی از موارد دیگری که میتوانید در این بانک جامع اطلاعاتی بیابید به شرح زیر میباشد :

آشنایی با ناهنجاری های انار و روش های پیشگیری آن از جمله تركیدگی میوه انار ، سرمازدگی درختان انار ، انواع هرس از جمله هرس فرم و هرس باردهی ، مدیریت تلفیقی کود و آب و مشکلات و چالشهای مطرح در تغذیه انار .

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در چند فقره از فایلهای قابل دانلود در این صفحه میباشند . سایر کتب و مقالات موجود در این صفحه نیز شامل هزاران صفحه اطلاعات کاربردی در زمینه ی کشت انار میباشند که به شکل میکرو طبقه بندی شده در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته اند .

:: موضوعات زیر نیز میتواند برای شما جذاب باشد :

:: آموزش مرحله به مرحله و تصویری ثبت نام در سامانه سیتا جهت اخذ وام تبصره 18 جهاد کشاورزی

:: دانلود طرح توجیهی تولید آب انار 80 صفحه سال 95

:: طرح توجیهی احداث کارخانه رنگ طبیعی از ضایعات کارخانه کنسانتره انار

:: دانلود طرح توجیهی احداث کارخانه تولید کنسانتره انار به همراه فرآیند تولید

:: طرح توجیهی واحد تولیدی فراوری انار و رب انار به روش صنعتی 68 صفحه

:: طرح توجیهی مزرعه باغ انار و زیتون جهت سرمایه گزاری در سال 1400

:: دانلود فایل های کاشت و پرورش و تکثیر درخت انار

فايل‌ها:

کتاب جامع آموزش کاشت ، داشت و برداشت انار 268 صفحه

جمعه, 31 تیر 1401 21:15