آموزش صفر تا صد کاشت و داشت و برداشت گیاه دارویی کور

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(2 votes, average 4 out of 5)

جهت آشنایی با روشهای علمی کاشت و داشت و برداشت گیاه کور ، با ما تا پایان این مقاله همراه باشید ، همینطور میتوانید جهت دانلود فایل جزوه آموزش کاشت و داشت و برداشت گیاه کور ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید.

کور در مناطق ویژه مدیترانه دارای اهمیت اقتصادی مهمی است و تولید آن در سه دهه اخیر در ایتالیا و اسپانیا به صورت یک محصول تجاری انجام میشود .کشور ایران به دلیل شرایط خاص آب و هوایی ظرفیت کشت ، تولید و به ویژه فراوری این گیاه را در راستای تأمین نیاز داخلی کشور و حتی صادرات دارد .

با توجه به پراکنش وسیع این گیاه در نقاط مختلف کشور و همچنین کاربردهای وسیع آن در صنایع دارویی ، غذایی و قیمت بالای این محصول در بازار جهانی این گیاه ، ارزش تجاری در خور توجهی در دنیا دارد و يكي از ظرفیتهاي بالقوه براي ايران است و در نتیجه قابليت ارزآوري و اشتغالزايي بسيار زیادی دارد .

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت کور و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

آموزشهای مربوط به کاشت و داشت و برداشت کور که به شرح زیر میباشد :

کاشت و تکثیر گیاه کور :

تکثیر گیاه از طریق قلمه زدن یا کاشتن بذر صورت میگیرد . میزان جوانه زنی بذر کور معمولاً ناچیز است . خواب بذر این گیاه مانع از جوانه زنی یکنواخت میشود . ظهور گیاهچه در مزرعه حدوداً 5 درصد است ؛ بنابراین کاشت مستقیم بذر در مزرعه توصیه نشده است .

خواب بذر مانع از جوانه زنی یکنواخت میشود که به علت پوشش سخت بذر و همچنین موسیلاژ موجود در پوسته آن است . برای غلبه بر خواب بذر ، اعمال تیمارهای خارجی لازم است . برای این کار بذور را به مدت 12 ساعت در آب جاری یا به مدت 12 ساعت در محلول اسیدجیبرلیک 500 و 1000 پی پی ام ( قسمت در میلیون ) قرارمیدهند. یکی دیگر از مواد شیمیایی به کاررفته برای از بین بردن خواب بذر اسیدسولفوریک است .

بیشترین جوانه زنی بذر یعنی 62 درصد برای بذوری مشاهده شده است که ابتدا با اسیدسولفوریک به مدت 40 دقیقه پیش تیمار شدند و سپس در اسیدجیبرلیک 400 پی پی ام برای 2 ساعت قرار گرفتند . در برخی تحقیقات بهترين تيمار براي شكست خواب بذر ، خراش دهي پوسته بذر با كاغذ سمباده همراه با كاربرد اسيدجيبرليك یا خراش دهي َ پوسته بذر کور با اسيدسولفوريك غليظ گزارش شده است .

برخی محققان معتقدند که بذرها باید با سرمای یخبندان مواجه شوند تا پوسته آنها شکاف بردارد و جوانه زدن در آنها آغاز شود . برای این کار بذور را به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای 1- درجه قرارداده میشود و سپس آب شویی برای حذف پوسته های بذور انجام میگیرد .

پس از اعمال تیمارهای فوق ، بذور در گلخانه یا خزانه با درجه حرارت 25 درجه سانتیگراد ، در درون گلدان یا پاکتهای پلاستیکی حاوی خاكی با بافت لومی و زهکشی مناسب و به عمق حدود 1 سانتیمتر کشت میشوند . رشد گیاهچه هاي نشا شده کور کند است . گیاهان جوان میتوانند در گلخانه با حداقل دماي 10 درجه سانتیگراد رشد کنند . گیاهچه ها در گلخانه براي يك سال نگهداري شده و سپس برای کاشت به زمین زراعی منتقل میشوند .

تکثیر رویشی از طریق قلمه زنی انجام میگیرد . جمع آوري قلمه ها از اواسط اسفند تا اواسط اردیبهشت انجام میشود . انتخاب قلمه ها از ساقه هاي با قطر بیش از 1 سانتیمتر صورت میگیرد . طول قلمه ها 8 سانتیمتر است و 6 تا 10 جوانه دارند . در صورتی که قلمه ها را در محلول هورمون ریشه زایی اکسین غوطه ور کنیم و سپس در یک خاك بافت متوسط ( لومی ) و با زهکشی خوب قراردهیم ، قلمه ها به خوبی ریشه دار میشوند.

قلمه ها در گلخانه براي حداقل يك سال نگهداري میشود . انتقال قلمه هاي ریشه دار شده در اواخر فصل زمستان و در طول فصل بهار انجام میشود و در سال اول با سنگ پوشیده میشوند . باتوجه به اينكه هر بوته در حداكثر رشد ميزان پوششي حدود 10 مترمربع نياز دارد ، كشت 1000 بوته در هر هكتار امكان پذير است .

داشت گیاه کور :

براي اصلاح رشد شاخه هاي کور که به صورت نامنظم است ، گیاهان را با الگوي مربعی شکل و با فاصله 2 تا 6 متر کشت می کنند . در ایتالیا ، کورها در فاصله هاي 2 تا 5/2 متري از یکدیگر کاشته میشوند . گیاه در مرحله گیاهچه اي حساسیت زیادي به کمبود آب دارد . در اولین دو تابستانی که بعد از کاشت انجام شود ، 2 تا 3 مرتبه نیاز به آبیاری دارد ؛ اما گیاهان با عمر بالاتر از 2 سال نیاز به آبیاری ندارند .

از غرقاب کردن گیاهان در سال اول باید خودداري شود ؛ زیرا باعث میزان بالای بوته میري گیاهان جوان میشود . در سال اول از رژیم حداقل آب در بهار و تابستان استفاده میشود. گیاهان خودروي کور در مناطق خشک با بارندگی کمتر از 200 میلی متر در سال و بدون آبیاري رشد میکنند . بنابراین آب دادن پی درپی باعث محدود کردن توسعه سیستم ریشه عمیق میشود . آب در دسترس مهمترین عامل محدودکننده تولید است و براي ترغیب گیاه به افزایش قابلیت تولید ، باید از آبیاري قطره اي استفاده شود .

اندام هاي هوايي گياه در طول فصل سرما خشك میشود ؛ بنابراین در زمستان هرس سنگین برای حذف شاخه هاي خشک شده انجام میشود . این هرس براي تولید ضروري است ؛ زیرا جوانه هاي گل روي شاخه هاي یکساله ظاهر میشوند . بنابراین در زمین زراعتی که گیاه معمولاً در سال اول گل میدهد ، باید ساقه آن را از مجاور سطح زمین قطع کرد تا در آینده از محل اطراف آن شاخه هاي قوي و سالم ظاهرشود و با رشد تدریجی آنها گیاهی قابل بهره برداري تا سال پنجم و ششم به دست آید .

مقابله با علفهاي هرز مخصوصاً در هنگام استقرار مهم است . بوته کور مستقرشده به سرعت توسط تاج ، پوشش سطح زمین را می پوشاند و تا حد زیادي باعث کاهش رشد علفهاي هرز میشود . آفات و بیماری ها عاملی محدودکننده براي کور نیستند . از آنجایی که گیاه کور پس از استقرار نیازمند نهاده هاي کمی است ( آب و کود ) ، گیاهی مناسب براي یک سامانه زراعی ارگانیک یا کم نهاده است .

به نظر نمیرسد که این گیاه به آفات و بیماريها حساس باشد که این مسئله نیاز براي کاربرد مواد شیمیایی را محدود میکند. البته ممکن است برخی ویروسها به وسیله پیوندزدن و تکثیر واریته هاي کاشته شده انتقال یابند . برخی حشرات نیز ممکن است حامل ویروس باشند.

برداشت گیاه کور :

فراورده اصلی کور جنبه تجارتی دارد و غنچه هاي نورس گل دارای ارزش اقتصادی است . غنچه هاي کور از گیاهان خودرو در رویشگاه هاي طبیعی جمع آوري میشوند. جمع آوري غنچه ها از خرداد تا شهریور ، در گرماي شدید بیابان به طول می انجامد . گیاه کور پس از 3 تا 4 سال به تولید بالاي غنچه میرسد . بهره برداری اقتصادی از سال سوم تا ششم است .

غنچه ها برحسب اندازه از 7 تا 16 میلیمتر طبقه بندي میشوند . هرچه غنچه ها کوچکتر باشد ، از کیفیت بالاتري برخوردارند . براي یکنواخت کردن غنچه هاي برداشت شده با دست از الکهاي ماشینی استفاده میشود . غنچه هاي با قطر کمتر از 1 سانتیمتر با ارزشتر از غنچه هاي بزرگتر ( بیش از 5/1 سانتیمتر ) است .

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در فایل آموزش کاشت ، داشت و برداشت کور میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته است .

فايل‌ها:

ka - آشنایی با گیاه دارویی کور و روش تولید آن 15 صفحه

جمعه, 19 دی 1399 10:38