جهت آشنایی با روشهای علمی کاشت و داشت و برداشت گیاه موسیر ، با ما تا پایان این مقاله همراه باشید ، همینطور میتوانید جهت دانلود فایل جزوه آموزش کاشت و داشت و برداشت گیاه موسیر ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید.
موسیر به عنوان یک ادویه در صنایع غذایی یا دارو در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار میگیرد . ترکیبات سولفوره ، آلیل پروپیل و متیل سولفانیل از مهمترین ترکیبات اسانس این گیاه هستند . طبیعت گرم و خشک ، دافع سنگ کلیه و مثانه ، کاهش درد مفاصل ، ضد انگل ، کاهش فشار خون .
این گیاه میتواند با بیماریهای دیابت ، آرتریت ، سرماخوردگی و آنفلوآنزا ، استرس ، تب ، سرفه ، سردرد ، هموروئید ، آسم ، آرترئوسکلروزیس و سرطان مقابله کند . یکی از مهمترین گونه های دارویی و صنعتی جنس آلیوم در ایران می باشد که به صورت خودرو و طبیعی در مناطق مرتفع با اقلیم خیلی سرد تا نیمه سرد رشد میکند .
موسیر در خاک هایی با بافت سبک شنی تا متوسط و غنی از عناصر غذایی ، بهترین محصول را میدهد . ( به دلیل نیاز فراوان این گیاه به مواد غذایی ، باید 1 سال قبل از کشت ، در پاییز 40 تا 50 تن کود دامی در هکتار به وسیله شخم به خاک اضافه شود ) . بر اساس تحقیقات 260 کیلوگرم کود اوره در هکتار ، میتواند باعث افزایش عملکرد سوخ شود .
در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت موسیر ، روشهای آبیاری موسیر ، روشهای سم پاشی و مبارزه با آفات و بیماری ها و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .
1 - آموزشهای مربوط به کاشت و داشت و برداشت موسیر که به شرح زیر میباشد
تاریخ ، فواصل و روشهای کاشت موسیر که به شرح زیر می باشد :
اندام تکثیری :
بذر یا پیازچه دختری
بذر مورد نیاز :
20 کیلو گرم در هکتار
متوسط پیازچه مورد نیاز :
4000 کیلوگرم در هکتار
زمان کاشت موسیر اوایل مهر تا اواخر آبانماه میباشد . به طور معمول پس از 2-3 سال از کاشت پیاز و 5-7 سال از کاشت بذر قابلیت برداشت دارد ولی میتوان با مدیریت مزرعه این مدت را کاهش داد .
نکته 1 :
بذر کاری هر چند هزینه اولیه کمتری دارد ولی به علت مشکلاتی مانند استراتیفیکاسیون ( سرما دهی ) ، ریز بودن ، عدم جوانه زنی یکنواخت ، کند بودن رشد بذور و طولانی شدن دوره رویش ( 5 – 7 سال ) ، کمتر قابل توصیه است و تکثیر از طریق کشت پیاز توصیه میشود .
نکته 2 :
بر اساس مطالعات میدانی پیازچه ها به اندازه های ، ناخنی ، نخودی ، فندقی و گردویی ، قابل کشت هستند . پیازچه های گردویی به وزن 20 تا 25 گرم میتوانند در سال اول با عملکرد خوب ، قابل برداشت باشند ولی پیازچه های کوچکتر نیاز به زمان و مراقبت بیشتری دارند .
عمق کاشت از سطح خاک تا 15 سانتیمتر ( با افزایش عمق کاشت تا 15 سانتیمتر ، نه تنها امکان استفاده بیشتر از رطوبت خاک فراهم میشود ، بلکه رنگ پیازها نیز سفیدتر و مرغوبتر میگردد ) فواصل ردیف 20 و فاصله پیازها روی ردیف 10 سانتیمتر میباشد . کاشت مکانیزه موسیر با غده کار سیب زمینی و زعفرانکار ، قابل اجرا است .
زمان ، نوع برداشت و عملکرد گیاه موسیر:
زمان برداشت موسیر تابستان و زمانی است که برگ ها خشک شده باشند و گیاه به طور کامل به خواب رفته باشد ولی میتوان تا پائیز نیز برداشت را به تعویق انداخت . چنانچه هدف خشک کردن باشد ، در اواخر فصل برداشت انجام میگیرد تا چگالی و وزن خشک پیازها بیشتر شود .
روش برداشت میتواند با شخم زمین و برداشت دستی پیازها یا برداشت با دستگاه مکانیزه کالیبره شده باشد . نکته کلیدی دربرداشت ، برگرداندن پیازهای ریز ( پیازچه ها ) به داخل خاک و شخم مجدد زمین است بطوری که همراه با برداشت ، کاشت نیز انجام شود . عملکرد دیم موسیر 500 کیلو گرم در هکتار پیاز با قطر بیش از 2 سانتیمتر میباشد . ( پیازهای ریزتر به زمین برمیگردند ) .
عملکرد آبی موسیر بین 8 تا 22 تن ( تیران و کرون ) ، بسته به میزان پیازچه کشت شده ، گزارش شده است . به طور متوسط ، عملکرد موسیر بین 2 تا 5/2 برابر پیاز کاشته شده در هر سال است. نکته اینکه با توجه به طولانی بودن دوره رشد موسیر ، امکان کشت مخلوط آن با بعضی محصولات دیگر مانند زیره ، گندم و حتی یونجه نیز وجود دارد که مطالعاتی در این زمینه انجام گرفته است .
2 - آموزش روش آبیاری موسیر که به شرح زیر میباشد
مقدار آبیاری با توجه به وضعیت آب و هوایی منطقه انجام میشود ولی در کشت آبی حداقل 2 مرتبه آبیاری ( آب اول ، مهر ماه پس از کشت و آب دوم ، اوایل خرداد قبل از زرد شدن برگ ها ) الزامی است . آبیاری بیشتر در فصل رشد ، باعث افزایش عملکرد خواهد شد . آبیاری در زمان خواب پیازها ، مخصوصاً اگر بافت خاک رسی باشد ، میتواند باعث پوسیدگی محصول شود .
3 - آشنایی با آفات و بیماریهای مزارع موسیر و روش های سم پاشی و مبارزه بیولوژیک با آفات که به شرح زیر میباشد
بیماری خاصی از موسیر گزارش نشده ولی در مواقع ضروری مبارزه با آفت لارو برگ خوار ، ساقه خوار و غده خوار سیب زمینی ( آگروتیس ) که معمولاً پلی فاژ هستند ، در هوای مرطوب و معتدل فروردین و اردیبهشت ماه از برگ و پیاز موسیر تغذیه میکنند و در صورت مشاهده باید با یکی از سموم عمومی بصورت محلول پاشی یا طعمه مسموم مبارزه کرد .
نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در فایل آموزش کاشت ، داشت و برداشت موسیر میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته است .




برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.




برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.




برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.