آموزش صفر تا صد پرواربندی گوساله و احداث گاوداری

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(6 votes, average 4 out of 5)

جهت آشنایی با روشهای علمی پرواربندی گوساله ، با ما تا پایان این مقاله همراه باشید ، همینطور میتوانید جهت دانلود جامع ترین بانک کتاب ها و جزوات آموزش پرورش گوساله ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید .

با توجه به آهنگ رشد جمعیت ، بایستی به پرورش دام به صورت پرواربندی اهمیت بیشتری بدهیم . در پرواربندی گوساله علاوه بر افزایش کمی گوشت ، می بایستی به کیفیت گوشت تولیدی نیز توجه شود که توصیه می شود از دامهای جوان با رعایت اصول اصلاح نژاد و اصول تغذیه ، جهت پرواربندی استفاده شود .

مهمترین محاسن پرواربندی عبارت است از :

افزایش تولید گوشت قرمز در راستای تأمین احتیاجات جامعه و کاهش میزان واردات آن .
اشتغال زایی و فعال شدن نیروهای غیرفعال و بیکار در روستاها
جلوگیری از فشار بر مراتع طبیعی
ایجاد تعاونیهای دامداری و ارائه تسهیلات و امکانات پرواربندی در قالب تشکلها
آشنایی دامداران با مواد کنسانتره دامی و پی بردن به ارزش غذایی آنها
بهره گیری از پتانسیل ژنتیکی دامها در جهت افزایش بهره وری در تولید گوشت قرمز کشور

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره پرورش گوساله ، تغذیه گوساله و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

1 - آموزشهای مربوط به پرورش گوساله که به شرح زیر میباشد :

جایگاه مناسب جهت پرواربندی گوساله :

هدف از احداث جایگاه در پرواربندی ، فراهم کردن یک مکان امن ، راحت و بهداشتی برای دامهای پروار در طول دوره نگهداری و پرورش است . در ساخت محل پرواربندی گوساله باید با توجه به شرایط آب و هوایی استان از مصالحی استفاده شود که استحکام لازم در مقابل شرایط نامساعد جوی را داشته باشد .

همچنین زمینی که برای احداث جایگاه دام انتخاب می شود می بایستی از زمینهای اطراف بلندتر یا حداقل هم سطح باشد تا از ورود آبهای جاری به محل دامها جلوگیری گردد .

به طور کلی هر جایگاه دامی باید به گونه ای طراحی شود که در آن امکان تقسیم بندی و گروه بندی دامها وجود داشته باشد . تقسیم بندی دام ها و جایگاه براساس سن ، وزن و جنس آنها انجام می شود که توصیه می گردد ظرفیت هر بهاربند بین 50 – 30 رأس گوساله باشد .

انواع تأسیسات مورد نیاز در یک واحد پرواربندی :

سالن پرورش دامها ( اصطبل ) :

ابعاد سالنها بستگی به سن ، وزن بدن ، ابعاد و جثه حیوان و نوع بستر مورد استفاده دارد . کف محل اصطبل بایستی خشک ، بهداشتی و قابل نظافت باشد . استفاده از کف های بتنی در پرورش گوساله پرواری قابل توصیه است . در آب و هوای گرم و خشک بهتر است قسمت مقابل اصطبل کاملاً باز بوده و اصطبل از سه طرف محصور باشد ( نیمه باز ) .

مصالحی که برای سقف در نظر گرفته می شود معمولاً در جایگاه بسته ، تیرآهن و آجر و در جایگاه نیمه باز ، ایرانیت و ورقه های فلزی می باشد . باید سعی نمود از ایجاد سقف های هادی حرارت مانند حلبی و ... خودداری گردد . ضمناً دیوار ، سقف و کف جایگاه باید از مصالحی مانند سنگ و آجر و سیمان ساخته شود تا امکان زندگی حشرات و میکروب ها کمتر شود و همچنین ضدعفونی جایگاه به راحتی صورت گیرد .

بهاربند ( محل گردش دام ) :

در جلوی سالن پرورش لازم است محوطه ای غیر مسقف به اندازه 5/1 تا 2 برابر مساحت سالن در نظر گرفته شود تا در شرایط مساعد آب و هوایی گوساله ها بتوانند از آن به عنوان گردشگاه استفاده نمایند . بهاربندها باید طوری بنا گردد که در مسیر وزش بادهای فصلی قرار نداشته و در فصل زمستان نور خورشید تا انتها به محوطه برسد .

بهتر است بهاربندهای مختلف با درهای مناسب ( عرض مناسب ) بهم مرتبط بوده تا جابجایی دامها و کود به راحتی صورت پذیرد . کف بهاربندها هم بایستی خشک ، بهداشتی و قابل نظافت بوده و روزانه نظافت گردد . همچنین از شیب ملایم حدود یک درصد برخوردار باشد تا آب و ادرار در آن جمع نگردد .

آخور :

در نظر گرفتن تعداد کافی آخور و ابعاد مناسب آن توصیه می شود . در خوراک دهی دسته جمعی گوساله ها ، طول آخور باید به اندازه ای باشد که تمام گوساله ها با هم در یک زمان بتوانند از آن استفاده کنند . لذا توصیه می شود به ازای هر گوساله ، 40 تا 50 سانتیمتر طول آخور در نظر گرفته شود .

همچنین ارتفاع مناسب برای آخورها 60 سانتیمتر و پهنای آن هم حداقل 50 سانتیمتر قابل توصیه است . بهتر است خوراک از طریق راهروهای مخصوص ، داخل آخورها ریخته شود تا کارگر جهت خوراک دهی وارد محل نگهداری گوساله ها نشود .

آبشخور :

گوساله های پرواری معمولاً در طول روز به اندازه 10 الی 15 درصد وزن بدنشان آب می خورند . لذا آب سالم بهداشتی باید همیشه از طریق آبشخور در دسترس دام باشد . بهتر است آبشخورها مرتباً نظافت و ضدعفونی گردد . نصب یک کف شور در ته حوضچه آبشخور به این امر کمک می کند . ارتفاع آبشخورها حداقل 70 سانتیمتر ، طول آن 50 سانتیمتر و عمق آن حداقل باید 30 سانتیمتر در نظر گرفته شود . قرار دادن شناور و یا سیستم های آبخوری اتوماتیک باعث می شود تا همیشه آب سالم و خنک در اختیار دام ها قرار گیرد .

وضعیت نور :

طراحی و جهت قرار گرفتن ساختمانها باید به گونه ای باشد که از حداکثر نور طبیعی در طول شبانه روز استفاده شود . از نور مصنوعی نیز برای سرکشی شبانه به دام ها ، حفظ امنیت دامداری و یا انجام معاینه و درمان دامها باید استفاده شود .

وضعیت تهویه :

تهویه مطلوب مهمترین عامل موثر بر سلامت دستگاه تنفسی دام و کارگر مرتبط با آنهاست . به همین منظور در سالن پرورش به ازای هر بیست متر مربع مساحت کف سالن ، یک متر مربع پنجره نیاز است تا ضمن تأمین تهویه مناسب ، امکان ایجاد روشنایی کافی در سالن نیز فراهم شود .

ساختمانهای نیمه باز ( سه طرف ) نیاز به تهویه مصنوعی ندارند . اما در مناطق به شدت سردسیر که از جایگاه بسته یا نیمه بسته استفاده می شود لازم است برای تأمین هوای کافی از تهویه مصنوعی ( هواکش و بادبزن برقی ) نیز استفاده شود .

انبار خوراک :

2 - خصوصیات و ویژگی های یک انبار خوراک مناسب :

توصیه می شود انبار علوفه و کنسانتره توسط یک دیوار از هم مجزا شوند .
انبار باید ظرفیت ذخیره خوراک یک دوره پرورش را داشته باشد .
سقف انبار باید در مقابل نزولات جوی مقاوم باشد .
نصب درب مناسب جهت عبور و مرور وسایل نقلیه و در نظر گرفتن پنجره در دیوارهای جانبی ، جهت ورود و خروج هوای تازه بسیار مهم است .
کف انبار باید غیرقابل نفوذ و قابل شستشو باشد .
محل انبار در محوطه باید در جایی در نظر گرفته شود که دسترسی به آن آسان و خوراکدهی به دامها در اسرع وقت انجام گیرد .

سیلوی علوفه :

در بین روشهای موجود برای ذخیره نمودن علوفه ، استفاده از علوفه سیلو شده به دلیل کیفیت بالا ، تنوع ویتامین ها و ارزش غذایی فوق العاده بر روی خشک کردن که سبب از بین رفتن بسیاری از مواد مغذی علوفه بخصوص پروتئین آن است ، ارجحیت دارد .

سکوی بارگیری :

یکی از مهمترین بخش های تأسیسات پرواربندی گوساله ، سکوی بارگیری است . محل سکو باید در جایی قرار گیرد که دامهای بخشهای مختلف جایگاه را بتوان به راحتی به سمت آن هدایت کرده و بارگیری نمود . شیب ملایم جهت بارگیری دامها در یک طرف سکو در نظر گرفته شود و طرف دیگر که محل توقف وسیله است باید ارتفاع آن به اندازه ارتفاع کف بار کامیون تعیین شود .

ساخت مکان قرنطینه :

به منظور جداسازی و معالجه دامهای بیمار ، احداث محلی برای قرنطینه و مداوای دامها در واحد پرواربندی لازم است . این ساختمان در گوشه زمین دامداری و در منتهی الیه جهت وزش باد احداث می گردد .

انبار کود :

انبار کود باید در ناحیه ای دور از محوطه نگهداری دامها و ساختمانهای اداری و کارگری در نظر گرفته شود . جهت وزش بادهای دائمی باید به گونه ای باشد که از سمت ساختمانهای اداری و کارگری به سمت انبار کود باشد تا بوی بد و گرد و غبار ناشی از کود به سمت این ساختمان ها نیاید . انبار کود ممکن است به صورت روزمینی و یا زیرزمینی در نظر گرفته شود ولی به هر حال به محض پر شدن ، باید تخلیه و کود آن از محوطه خارج شود .

ساختمان مسکونی :

به منظور اسکان کارگر دامداری ، وجود ساختمان مسکونی لازم است و باید در محلی ساخته شود که کارگر اشراف لازم را ، هم بر درب ورودی و هم بر سالن پرورش داشته باشد . بهتر است اتاقی هم به عنوان دفترکار مدیر در کنار ساختمان کارگری احداث گردد .

انتخاب و خرید گوساله مناسب جهت شروع پرواربندی به شرح زیر می باشد :

شکل ظاهری گوساله پروار :

گوساله ای که برای پرواربندی خریداری می شود باید به گونه ای باشد که استعداد تولید گوشت را داشته باشد . بدن گوساله پرواری باید کوتاه ، پهن و عضلانی و همچنین دارای گردن کوتاه و نیرومند باشد .

سن و وزن گوساله :

به طور کلی گوساله های 6 تا 8 ماهه با وزن حداکثر 150 کیلوگرم برای پرواربندی مناسب میباشند . بهترین فصل برای پرواربندی ، مهرماه هرسال می باشد .

3 - آشنایی با تغذیه گوساله که به شرح زیر میباشد :

در روند تغذیه گوساله پروار به خصوص در اواخر دوره پرواربندی می بایستی به بیماری های تغذیه ای توجه جدی شود .
در پرواربندی گوساله استفاده از مواد خشبی در جیره نهایی ، اساساً برای پیشگیری از اختلافات گوارشی می باشد و به عنوان منبعی از مواد مغذی قابل اهمیت نمی باشد . لذا تلاش می شود که تا حد امکان سهم کنسانتره در جیره زیاد و سهم علوفه در آن کاهش یابد .
مواد خشبی جیره ، اختلالات گوارشی را کنترل می کند . ممکن است وارد کردن آنها به جیره پر هزینه باشد ولی به عنوان یک عامل در مقابل اختلالات گوارشی انجام وظیفه می کند .
مدیریت عالی تغذیه گوساله های پرواری به مهارت آخورخوانی دامدار بستگی دارد . منظور از آخورخوانی ، تنظیم دقیق مقدار خوراک ریخته شده با مقدار مصرف گاوها است .
استفاده از موادی نظیر جوش شیرین فقط در شرایطی توصیه می گردد که مقدار مواد خشبی جیره خیلی کم باشد که در این شرایط این مواد جهت مقابله با اسیدوز موثر خواهند بود .
توازن کامل جیره و وجود تمام مواد مغذی مورد نیاز گوساله در جیره از اهمیت زیادی برخوردار است .
لزوم استفاده از کربنات کلسیم و نمک در جیره جهت تأمین مقدار کافی سدیم و کلسیم جیره
لزوم استفاده از مکمل های املاح و ویتامین از پیش آماده شده در جیره
نظر به اینکه پروتئین مورد نیاز دام در مواد غذایی مرسوم در پرواربندیها بدون اوره تأمین می شود . لذا پرواربندان بایستی در جیره گوساله هایشان از اوره اجتناب نمایند ، برای اینکه اوره در شرایط پرواربندی سریع نمی تواند پروتئین مناسبی برای گوساله ها تأمین نماید .

4 - بهترین ترکیب جیره برای گوساله های پرواری بدین صورت پیشنهاد می گردد :

علوفه : شامل کاه و یونجه خشک که گاهاً کاه را خیس نموده و با کنسانتره مخلوط می کنند ، ولی یونجه خشک را به صورت پرس به طور آزاد در اختیار دام قرار می دهند .
کنسانتره : شامل مخلوط موادی از قبیل : آردجو ، کنجاله تخم پنبه ، تفاله خشک ، چغندرقند ، سبوس گندم ، پودر استخوان ، نمک و ... می باشد .

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در فایل آموزش پرورش گوساله میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته است .

:: موضوعات زیر نیز میتواند برای شما جذاب باشد :

:: آموزش مرحله به مرحله و تصویری ثبت نام در سامانه سیتا جهت اخذ وام تبصره 18 جهاد کشاورزی

:: دانلود طرح توجیهی آماده احداث گاوداری شیری 44 صفحه سال 98

:: تدوین طرح توجیهی تخصصی احداث واحد پرواربندی گوساله سیمینتال با نرم افزار کامفار

:: نگارش طرح توجیهی اختصاصی بانکی پرورش گوساله هلشتاین جهت دریافت جواز تاسیس و دریافت تسهیلات بانکی

:: دانلود فایل های احداث گاوداری شیری | پرورش گاو شیری

فايل‌ها:

طرح توجیهی احداث گاوداری 500 راسی در زمینی به مساحت 60000 متر مربع 38 صفحه پاییز سال 1401 (pdf+word) ( اختصاصی - برای اشتراک سه ماهه و بالاتر )

جمعه, 18 فروردين 1402 21:00