آموزش جامع کاشت و پرورش و تکثیر گیاه کینوا یا خاویار گیاهی

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(1 vote, average 5 out of 5)

جهت آشنایی با روشهای علمی کشت و پرورش کینوا یا خاویار گیاهی ، با ما تا پایان این مقاله همراه باشید ، همینطور میتوانید جهت دانلود جامعترین بانک کتاب ها و جزوات آموزش کاشت و داشت و برداشت کینوا ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید .

کینوا می تواند به دلیل مقاومت بالا به تنش های خشکی و شوری ، تولید دانه در دامنه ای از شوری که گندم و جو و یا سایر گیاهان زراعی معمول قادر به تولید نیستند ، تنوع ژنتیکی بالا ، تطابق پذیری به اقلیم های مختلف ، ارزش غذایی بالا و کارایی بالای استفاده از منابع ، گیاه مناسبی برای استفاده از منابع آب و خاک بسیار شور باشد .

بذور کینوا قابلیت استفاده در تغذیه انسان را دارد و منبع غنی از آنتی اکسیدانت و مواد غذایی مفید بوده و ‍‍‍‍پتانسیل استفاده برای تهیه نان ، سوپ ، سالاد ، غذای نوزادان را دارد .

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت کینوا ، روشهای آبیاری کینوا ، کود دهی و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

1 - آموزشهای مربوط به کاشت و داشت و برداشت کینوا که به شرح زیر میباشد :

خاک مناسب و نحوه آماده سازی خاک :

کینوا می تواند در خاکهای شنی تا رسی رشد کند و همچنین دامنه وسیعی از pH خاک را نیز تحمل کند . بذور کینوا نیاز به بستر کاشت مرطوب با بافت متوسط دارد تا رطوبت کافی برای جوانه زنی و رشد را در اختیار داشته باشد . آماده سازی زمین کینوا همانند کشت کلزا است . عملیات زراعی شامل شخم ، دیسک دوباره و ماله است تا بستری عاری از کلوخ آماده شود .

تاریخ کاشت ، تراکم بوته و عمق کاشت :

تاریخ کاشت از مهمترین عملیات زراعی به منظور بهبود درصد سبز و رسیدن به حداکثر عملکرد است . تاریخ کشت مناسب کینوا بستگی به اقلیم منطقه و رقم دارد . ارقام زودرس کینوا مناسب کشت در شهریور و یا کشت بهاره در مناطق معتدل خشک کشور است .

این ارقام در مناطق معتدله در صورتی که در مرحله 12 برگی باشند در طول زمستان زنده می مانند ولی بذری تولید نمی کنند . این ارقام مناسب کشت در شهریورماه و کشت بهاره هستند . کشت در شهریورماه ، مناسب فلات مرکزی است که بارندگی کمی در طول پاییز دارند .

مناطقی که دارای مشکل شوری هستند دارای زمستان معتدل و خنک با رژیم رطوبتی خشک و نیمه خشک هستند . براساس تقسیم بندی اقلیمی ایران با روش یونسکو ، در اقلیم خشک با زمستان خنک مانند استان یزد به دلیل هوای خنک در طول زمستان امکان کشت در پاییز ، شهریورماه و اسفندماه وجود دارد ولی در کشت پاییزه باید ارقام متوسط رس و دیررس کشت شوند .

در این اقلیم به منظور افزایش بهره وری آب بهتر است ارقام زودرس ، در شهریورماه کشت شود زیرا با توجه به کمبود بارندگی مناسب ، در طول زمستان نیاز به آبیاری دارد در حالی که گیاه رشدی نمی کند . مطالعه نشان داد که کشت در شهریورماه عملکرد دانه و نیتروژن بیشتری نسبت به کشت در اسفند داشت .

در مناطقی که امکان بارندگی پاییزه در دوره رسیدگی بذور وجود دارد در تاریخ کاشت شهریور ریسک جوانه زنی روی پانیکول افزایش می یابد .

ارقام متوسط رس و دیررس کینوا قادر هستند در زمستان سرمای تا دمای 5- درجه سانتیگراد مناطق معتدله با زمستان خنک را تحمل کنند و با افزایش دما رشد رویشی خود را ادامه دهند . البته کشت پاییزه این گیاه در مناطقی توصیه می شود که امکان بارندگی پاییزه جهت تأمین بخشی از آب را داشته باشد .

در اقلیم نیمه خشک با زمستان خنک در شمال کشور نیز ، کشت پاییزه ارقام مناسب کینوا به صورت دیم و کشت ارقام زودرس در اسفند با آبیاری تکمیلی با آب شور و یا بدون آبیاری امکان پذیر است .

تراکم کاشت :

با توجه به وزن هزار دانه و شوری آب آبیاری ، معمولاً بین 5 تا 10 کیلوگرم بذر در هکتار نیاز است . برای دست یابی به سطح سبز یکنواخت توصیه می شود از بذور با کیفیت و گواهی شده استفاده شود .

کینوا قابلیت جبران پذیری بالایی نسبت به تراکم دارد ، به صورتی که در فواصل ردیف 5/12 ، 25 و 50 سانتی متری و حتی با استفاده از ماشین کاشت غلات نیز قابل کشت است .

بهترین تراکم کاشت برای این گیاه ، 80 – 60 بوته در متر مربع و میزان 10 – 5 کیلوگرم بذر در هکتار با توجه به شوری آب توصیه می شود . تراکم بالای کاشت موجب افزایش خسارت بیماری و آفات می شود . برای رسیدن به سطح سبز با آب شیرین ، 5 کیلو در هکتار بذر با کیفیت بالا و فاصله ردیف 30 سانتی متر مناسب است .

2 - آموزش روش آبیاری کینوا که به شرح زیر میباشد :

کینوا به دلیل انعطاف پذیری فنولوژیکی و مقاومت به محدودیت های اقلیمی ، به اقلیم های خشک سازگار است . علی رغم اینکه گیاه سه کربنه است ، کارایی مصرف آب بالایی دارد .

تنش خشکی در اوایل فصل رشد گیاه موجب نفوذ سریع تر ریشه گیاه در عمق شده و گیاه به تنش خشکی مقاومتر می شود . در شرایط بدون محدودیت آب ، رشد ریشه در طول 4 هفته به عمق 50 سانتیمتر می رسد ولی با افزایش تنش آبی در همین مدت به عمق 75 سانتی متر می رسد . به طور کلی بسته به رقم این گیاه در اقلیم های مشابه یزد در کشت شهریور به 6 تا 7 نوبت آبیاری نیاز دارد . دور آبیاری بین 10 تا 15 روز بسته به دمای هوا برای کینوا مناسب است .

3 - آشنایی با کود در مزارع کینوا که به شرح زیر میباشد :

مطالعات برروی کوددهی کینوا بسیار محدود است و بیشتر بر روی کاربرد کود دامی به منظور تولید ارگانیک کینوا کار شده است . در آمریکای جنوبی بیشتر کشاورزان از کودهای دامی استفاده می کنند . 20 تا 30 تن کود دامی موجب بهبود ساختار خاک و افزایش عملکرد می شود .

بهترین زمان کاربرد کود دامی 2 ماه قبل از کاشت است . ولی با توجه میزان پروتئین بالای بذور کینوا باید در کاربرد کود نیتروژن توجه ویژه ای شود . کینوا به کود نیتروژن واکنش خوبی نشان می دهد و با کاربرد 120 کیلوگرم در هکتار نیتروژن ، بدون کاهش کارایی مصرف کود ، عملکرد بهبود می یابد .

بررسی تأثیر کود ازته در پاکستان نشان داد که مصرف 75 کیلوگرم کود ازته ، برای رسیدن به حداکثر عملکرد در 2 تقسیط زمان کاشت و گلدهی مناسب است . همچنین در این تحقیق میزان 65 کیلوگرم در هکتار کود فسفر نیز توصیه شد .

با توجه به مشاهدات مزرعه ای در ایستگاه یزد ، مصرف پایه کود مرکب NPK به میزان 100 کیلوگرم در هکتار و دو بار تقسیط ازت در زمان ظهور جوانه گل و ابتدای گلدهی ، به میزان 50 کیلوگرم در هکتار در هر تقسیط مناسب بود .

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در فایل آموزش کاشت ، داشت و برداشت کینوا میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته است .

:: موضوعات زیر نیز میتواند برای شما جذاب باشد :

:: آموزش مرحله به مرحله و تصویری ثبت نام در سامانه سیتا جهت اخذ وام تبصره 18 جهاد کشاورزی

:: تدوین طرح توجیهی اختصاصی احداث مزرعه کشت و پرورش گیاه کینوا ( خاویار گیاهی ) جهت انجام کار اجرایی

:: دانلود فایل های کاشت و پرورش و تکثیر گیاه کینوا یا خاویار گیاهی

فايل‌ها:

کتاب جامع آموزش کاشت ، داشت و برداشت کینوا در شرایط شور 96 صفحه

جمعه, 31 تیر 1401 21:17