آموزش جامع پرورش بزهای شیری سانن و آلپاین و بزهای بومی ایران

Item: آموزش جامع پرورش بزهای شیری سانن و آلپاین و بزهای بومی ایران
Rating: 5
Author: امیر حبیبی

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(3 votes, average 4 out of 5)

جهت آشنایی با روشهای علمی پرواربندی بز ، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید ، همچنین میتوانید جهت دانلود جامعترین بانک کتاب ها و جزوات آموزش پرورش بز ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید .

بز، به عنوان یكی از نشــخواركنندگان اهلی ، در نقــاط مختلــف دنیا پرورش داده می شــود . درحــدود 90 درصــد از جمعیــت بــز دنیا در آســیا و آفریقا وجود دارد كه 80 درصد آنها در مناطق گرم و نیمه گرمســیری زندگی می كنند كه وابســته به مراتع و بیابان ها هســتند .

انگیزه پرورش بز دركشــورهای در حال توســعه ، در درجه اول برای تولید گوشــت بز بوده و در درجه دوم جهت تولید شیر بز میباشد .

تولیدات عمده بز :

تولیدات عمده بز شــامل گوشــت ، شیر و الیاف اســت . پنیر حاصل از شــیر بز، در مقایسه با شیرگاو نرمتر و كره ای آن سفید است . توزیــع چربی در گوشــت بز در مقایســه با گوشــت گوســفند ، از یكنواختی بیشــتری برخوردار اســت . گوشــت بز نسبت كمتری چربی بین ماهیچه ای دارد و در كل لاشــه نیز چربی كمتری دارد ، ولی نســبت استخوان در لاشه بز بیش از گوسفند است .

خواص شیر بز :

شیر بز به لحاظ ترکیب شیمیایی و محتوای قند ، چربی و پروتئین دارای بالاترین شباهت با شیر انسان است و به دلیل عدم ایجاد حساسیت در مقایسه با شیر گاو، جایگزین بهتری برای تغذیه نوزادان و سالمندان است .
شیر بز در مقایسه با شیر گاو به لحاظ کیفیت پروتئین و چربی و قابلیت هضم و جذب مواد معدنی نظیر کلسیم ، منیزیم ، مس و آهن مطلوب تر است . درصد چربی شیر بز اندکی بالاتر از شیر گاو است و به این دلیل شیر بز برای مصرف کنندگان به لحاظ طعم و مزه مقبولیت بیشتری نسبت به شیر گاو دارد .

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره پرورش بز ، روشهای مبارزه با بیماری ها و تغذیه بز و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

1 - آموزشهای مربوط به پرورش بز که برخی از سرفصلهای این آموزشها به شرح زیر میباشد :

امکانات لازم برای پرورش یک گله بزهای شیری اصلاح شده : تولید شیر بزهای سانن و آلپاین چند برابر بزهای بومی است به همان نسبت احتیاجات این بزها نیز نسبت به بزهای بومی بالاتر است . بنابراین کسانی که مایل به پرورش بزهای سانن یا آلپاین هستند باید امکانات لازم نظیر جایگاه مناسب ، تأمین خوراک مورد نیاز و تأمین تجهیزات و لوازم بهداشتی را در دامداری پیش بینی نمایند .

ساختمان و تأسیسات مورد نیاز جهت پرواربندی بز :

معمولاً یک جایگاه ساده از سه طرف با دیوار محصور و از یك طرف باز می باشد ، در زمستان برای گرم شدن محل نگهداری بزها بهتر است طرف باز جایگاه را با برزنت ، پلاستیک و بسته های کاه به خوبی پوشاند .

همچنین در تابستان و بخصوص در مناطق بسیار گرم برای خنک شدن بهتر دامها ، بهتر است از بادبزن های برقی و سیستم مه پاش در برخی قسمت های سایه بان استفاده شود . برقراری جریان هوای تازه در جایگاه نگهداری بز برای تأمین اکسیژن کافی و دفع گازهای مضر ، آلاینده ها و دفع حرارت اضافی بسیار حائز اهمیت است .

سالن شیردوشی و شرایط بهداشتی بزها :

ساخت سالن شیردوشی یکی از مهمترین مواردی است که باید در پرورش بزهای شیری مد نظر قرار بگیرد . بزها در طول روز حداقل دو بار و حداکثر سه بار به این محل منتقل شده و شیردوشی می شوند ، شیردوشی بزها ممکن است به وسیله دست و یا با استفاده از ماشین شیردوشی انجام گیرد ، همچنین جنس مصالح مورد استفاده درکف و دیوارهای سالن شیردوشی باید از موادی انتخاب شوند که بهداشتی بوده و قابل شستشو باشند . شاید استفاده از بتن ( در صورت قیمت مناسب( بهترین گزینه برای ساخت کف سالن شیردوشی باشد .

برنامه و مدیریت جفتگیری در گله های بز تالی :

بزهای ماده ، فقط هنگامی آبستن می شوند كه در شــرایط فحلی جفت گیری نمایند ، علایم دوره فحلی بــز ماده شامل بی تابــی و ریزش مایع مخصوص از دستگاه تناسلی میباشد که معمولاً 24 تا 48 ســاعت طول می كشــد و در طی این مدت ، اجازه ســواری و جفتگیری بــه بز نر می دهد .

رعایت ســن جفتگیری چه در جنس نر یا ماده اهمیــت ویژه ای دارد . عــدم رعایت آن ، به دلیل رشــد ننمودن اندام طبیعی و تناسلی و دیگر اندام های موثر در رشــد و تغذیه جنین باعث ضعیف شدن دام ، كاهش عمر اقتصادی و پیــرى زودرس مى گردد . متأســفانه در اغلب دامداری ها این موضوع اهمیت داده نمى شود .

پرورش بزهای تالی :

بیشتر جمعیت این دام به صورت گله ای و با روش روستایی پـرورش داده مـی شـود و تاكنون پرورش صنعتی به جزء چند مورد محدود از این دام تجربه نشـده اسـت . نگهـداری بزها بصورت سنتی بوده و گله ها توسط چوپان در روز به چرا میروند و غـروب بـه روسـتا برمیگردند و شب در كنار منزل دامدار نگهداری میشوند .

مدیریت آبستنی بزها :

حساس ترین مرحله در مدیریت پرورش ، مرحله آبســتنی اســت . در طول دوره آبستنی بایــد مواظب بزهای آبســتن بــود و از ایجاد شرایط جهت فشــار و شوك به ویژه در ورود و خروج از جایگاه اجتناب کرد ، تغذیه بز آبســتن تا چهار ماهگی همانند گله اســت ، ولی در یك ماهه آخر آبستنی باید به تدریج خوراك بیشــتری و تغذیه مناســب با علوفه مرغوب ، كنسانتره ، املاح معدنی ( كلسیم و فســفر ) و ویتامین ( ویتامین A و E ) به بز آبســتن داده شــود .

مدیریت زایش و پرورش بزغاله :

تولد بزغاله ها در بزهای تالی به حالت طبیعی است و نیازی به كمك معمولاً نخواهند داشت ، ولی در بعضی از مواقع لازم است كه چوپان یا دامدار در زایمان به آن كمك كند . در بدو تولد بزغاله به ویژه در دو ســاعت اولیه خورانیدن آغــوز ضروری است ، زیرا آغوز از نظر مواد غذایــی غنی بوده و حاوی مقدار زیادی مواد ضد میكروب اســت كه در رشد و ســلامتی بزغاله هــا موثر بوده و از ابتلای آنها بــه بیماری ها محافظت می كند .

برنامه پرواری بزغاله ها :

پــس از تولد بزغاله های نر تالی و رسیدن آنها به سنی که از شیر گرفته شده و علوفه خور میشوند ، می توان در یك دوره كوتاه مدت پرواربندی ، آنها را به وزن مناســب رســانید . به عبارت دیگر در صورت تهیــه خوراك مناســب و مدیریــت پرورش خــوب ، میتوان بزغاله های 6 تا 8 ماهه را روانه بــازار نمود كه در این حالت وزن مطلوبی پیدا خواهد كرد.

2 - آشنایی با نژادهای مختلف بز که میتوانید در قسمت نژادها ، فایل های مربوط به آن را دانلود نمایید . این فایلها به شرح زیر میباشند :

بز توده سیاه مویی ، بز توده رائینی ( كركی ) ، بزهای توده تالی ، بز مهابادی ، بز خلخالی ، بز سیاه ، بز عدنی ، بز سیاه بختیاری ، بز مویی ایرانی ، بز نجدی ، بز افشاری ، بز بومی ، بز كركی آباده ، بز تركی قشقایی ، بز دارابی ، بز عربی ، بز كوهكی ، بز لری ممسنی ، بز مرخز ، بز كركی رایینی ، بز تالشی ، بز ندوشن

3 - آشنایی با تغذیه بز که برخی از سرفصلهای آن به شرح زیر میباشد :

احتیاجـات غذایـی دام که شامل احتیاجات نگهداری یا جیره پایه و احتیاجات تکثیر و تولید بز میباشد.
پوشش مراتع و مدیریت تغذیه
آشنایی با تغذیه بز شیرده و بز ماده شیری خشك و همینطور تغذیه بزغاله ها
آشنایی با انـواع خوراك های تكمیلـی ( مواد متراكـم و پسـماندهای محصـولات كشاورزی )
آشنایی با گونه هـای مهم سرشـاخه ای مـورد مصرف بز
آشنایی با مواد معدنی مورد نیاز بزها و خوراك محلی لم
میزان مصرف آب و مقدار و کیفیت آب مصرفی

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در چند فقره از فایلهای قابل دانلود در این صفحه میباشند . سایر کتب و مقالات موجود در این صفحه نیز شامل هزاران صفحه اطلاعات کاربردی در زمینه ی پرورش بز میباشند که به شکل میکرو طبقه بندی شده در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته اند.

:: دانلود فایل های پرورش بزهای شیری سانن و آلپاین و بزهای بومی ایران

فايل‌ها:

af - آموزش شناسایی ، پیشگیری و درمان مسمومیت آبستنی در گوسفند و بز 12 صفحه

شنبه, 03 آبان 1399 23:05