جهت آشنایی با طرح توجیهی فرآوری محصولات باغی و تولید پوره میوه جات، این صفحه را مطالعه نمایید. یکی از روش های افزایش ماندگاری میوه جات جهت صادرات و یا مصرف داخلی، پودر کردن آن و تولید پوره از آن می باشد. برای تولید پوره، ابتدا میوه ها خشک و پودر می شوند. مزیت تولید پوره از میوه جات نسبت به سایر روش ها، کاهش هزینه ها در این روش می باشد.