طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک را می توانید از لینک دانلود در انتهای همین صفحه دریافت نمایید .

در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک چه می خوانیم ؟

ما تصمیم گرفتیم در این قسمت طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک را معرفی نماییم . با توجه به تکنولوژی های پیشرفته در جامعه امروزی ، ضایعات محصولات کشاورزی و مواد غذایی کاهش پیداکرده و معمولا از محصولات کشاورزی حداکثر استفاده به عمل می آید . زرشک یکی از مواد غذایی می باشد که از دوران باستان تا به امروز استفاده می شود . زرشک به درمان بیماری های مفضلی ، تورم و روماتیسم کمک می کند . همچنین زرشک باعث بهبود عفونت ها نیز می شود . زرشک در صنایع غذایی برای تولید مربا ، ابمیوه ، رب ، صنایع دارویی و برای تهیه پماد و ... دارای کاربرد می باشد . زرشک یک محصول کشاورزی است که تولید و فراوری آن به صورت کامل در داخل کشور ایران انجام می شود . همانطور که در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک ارائه شده است ، برای تهیه رب زرشک از زرشک تازه و عاری از هرگونه آلودگی استفاده می شود . رب زرشک در انواع مختلف غذا ها به عنوان چاشنی استفاده می شود . کشور ایران تولید کننده اصلی زرشک بود و بیش از 97% از زرشک موجود در جهان را تامین می کند . مابقی زرشک هایی که وجود دارند به صورت وحشی بوده و در کشورهایی از قبیل افغانستان و هندوستان تولید می شوند . بنابراین واردات زرشک منطقی نمی باشد و به همین جهت برای محصول مورد بررسی در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک شماره تعرفه گمرکی خاصی تعریف نشده است . شماره استاندارد های 214 و 1812 و 1813 و 1053 مرتبط با فراوری زرشک می باشند . کد های آیسیک مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک عبارتند از :

• فراوری و بسته بندی زرشک    :   15131125
• ترشی زرشک     :   15131233
• مربای زرشک     :   15131320
• کنسانتره زرشک   : 15491531
• سس زرشک       : 15492435

فرایند تولید ، مواد اولیه ، ماشین آلات و نیروی انسانی مورد نیاز جهت اجرای این طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک :

فرایند تولید که در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :

1. بازرسی و تحویل
2. حوضچه شستشو
3. پوست گیری با بخار ، تکه کردن ، دل گیری
4. حوضچه شستشو
5. سورتینگ
6. اواپراتور
7. کد زنی و دربندی
8. پاستوریزاسیون ( پخت در حرارت جوش – سرد کردن – خشک کردن )
9. اتیک زنی
10. شیرینگ

مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک در ذیل آمده است :

• زرشک
• مواد قندی
• پکتین
• اسید
• افزودنی های مجاز

ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک در ذیل آمده است :

• اتیک زن
• پاریت ( هسته گیر )
• شستشو بالابر
• خط کامل کانوایر و نوار نقاله پلاستیکی
• دستگاه دربندی
• دستگاه پاستوریزاتور دوشی
• دستگاه سیستم تغلیظ بچ
• دستگاه پاستوریزاتور
• کوره بخار 5 تنی
• دستگاه پری هیتر تمام استیل
• دستگاه خردکن میوه جات
• دستگاه سورتینگ طرح FMC

نیروی انسانی مورد نیاز به منظور اجرای طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک شامل موارد زیر است :

• مدیر عامل
• مدیر اداری ، مالی و فروش
• مدیر کارخانه
• سرپرستان تولید
• مدیر کنترل کیفیت
• تکنسین ها
• کارمند اداری ، مالی و فروش
• منشی
• کارگران ماهر
• کارگران نیمه ماهر
• کارگران ساده
• نگهبان
• راننده

:: این مطالب هم ممکن است برای شما جذاب باشند  :

:: نگارش طرح توجیهی اختصاصی با کامفار برای اخذ وام و مجوز

:: دانلود هزاران طرح توجیهی تیپ صنعتی و معدنی

:: دانلود طرح های توجیهی سال 96 و 97 و 98

:: دانلود طرح های توجیهی تیپ کشاورزی و دامپروری

:: دانلود طرح های توجیهی گردشگری و بوم گردی و خدماتی

:: جهت عضویت در سایت کلیک نمایید .

:: جهت ورود به سایت کلیک نمایید .

دانلود فایل طرح توجیهی فراوری زرشک و تولید رب زرشک