طرح توجیهی سوپ میگو و طرح زودبازده غذاهای شیلاتی را می توانید از لینک ( های ) دانلود در انتهای همین صفحه دریافت کنید .
در طرح توجیهی تولید سوپ میگو چه می خوانیم ؟
همانطور که در طرح توجیهی تولید سوپ میگو ذکر گردید ، یکی از لذیذ ترین غذاهای دریایی میگو می باشد . میگو دارای پروتئین زیادی بوده و برای رشد انسان بسیار مفید می باشد . برای افراد مسن که در جویدن و همچنین هضم غذا دچار مشکل هستند ، بهترین گزینه میگو می باشد ، زیرا میگو به راحتی هضم می شود .
در خلیج فارس چند نوع میگو وجود دارد که عبارتند از : میگوی صورتی ، میگوی هندی ، میگوی موزی ، میگوی سفید و میگوی خنجری . صیادان خلیج فارس بیشتر می توانند میگوی صورتی را صید کنند .
امروزه علاوه بر میگوهای دریایی میگوهای پرورشی نیز رواج یافته اند که منبع خوبی از پروتئین هستند . کشور های چین ، هند و ویتنام از بزرگ ترین تولید کنندگان میگو می باشند . همچنین کشور های آمریکا ، ژاپن و کشور های اروپایی از بزرگترین مصرف کنندگان میگو می باشند .
یکی از روش های معمول برای فراوری میگو ، تهیه سوپ میگو و پودر میگو می باشد . سوپ آبزیان دارای کد آیسیک 15121510 می باشد . سوپ میگو دارای انواعی است که عبارتند از : سوپ میگو تغلیظ شده ، سوپ میگو به صورت مایع ، پودر فشرده سوپ میگو به شکل مستطیل و پودر سوپ میگو . توضیحات کامل درباره هر کدام از انواع سوپ میگو در طرح توجیهی تولید سوپ میگو موجود می باشد .
فرایند تولید ، مواد اولیه ، ماشین آلات و نیروی انسانی مورد نیاز در طرح توجیهی تولید سوپ میگو :
فرایند تولید که در طرح توجیهی سوپ میگو توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :
- تحویل گیری میگو ،کنترل کیفی و توزین
- شستشوی میگوها و کلر زنی
- افزودن پودر یخ به میگو در مخازن
- پوست گیری و سر زنی
- شستشوی مجدد
- ترکیب کردن مواد
- پرکن و درب زن
- بسته بندی در جعبه
- شیرینگ کردن
- سردخانه بالای صفر
- سوپ میگو
مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی سوپ میگو در ذیل آمده است :
- میگو
- روغن گیاهی
- ادویه
- اسانس خرچنگ و میگو
- آب
- سایر مواد افزودنی
- پلاستیک شیرینگ
- جعبه با چاپ
- کارتن
- لیوان
ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی سوپ میگو در ذیل آمده است :
- Cooking kettle 300 ltrs
- Basket for cooking kettle 300 ltrs
- سیستم سردخانه
- ماشین پرکن
- ماشین درب بند
- ماشین لیبل چسبان
- میز های کار
- شیرنگ پک
- ترازوی 15 کیلویی
- کاتر
نيروی انسانی لازم به منظور اجرای این پروژه شامل موارد زیر است :
- مدیریت
- مدیر کنترل کیفیت
- کارشناس صنایع غذایی
- کارشناس اداری و مالی
- کارشناس بازاریابی و فروش
- تکنسین فنی
- کارگر فنی ماهر
- کارگر فنی نیمه ماهر
- کارمند اداری
- راننده
- نگهبان
دانلود فایل طرح توجیهی سوپ میگو
طرح توجیهی تولید سوپ میگو 128 صفحه 
;امیر حبیبی
دوشنبه, 15 آبان 1396 11:29
2.03 MB
141برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
طرح توجیهی تولید غذاهای جدید شیلاتی 68 صفحه ;امیر حبیبیدوشنبه, 15 آبان 1396 11:52 1.14 MB 413برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
