طرح توجیهی تولید پودر سیر با گرید دامی را می توانید از لینک دانلود در انتهای همین صفحه دریافت نمایید .
در طرح توجیهی تولید پودر سیر با گرید دامی چه می خوانیم ؟
در این بخش به معرفی محصول مورد بررسی در طرح توجیهی تولید پودر سیر با گرید دامی خواهیم پرداخت . سیر گیاهی می باشد که علاوه بر مصرف غذایی ، مصرف دارویی و طبی می باشد . مهم ترین قسمت در گیاه سیر هسته آن می باشد . هر هسته سیر از 4 تا 20 دانه تشکیل شده است . وزن هر دانه سیر تقریبا 1 گرم می باشد . آلین ماده ای بدون بو می باشد که در سیر وجود دارد .
هنگامی که سیر کوبیده می شود آلین موجود در آن به آلیسین تبدیل می شود که باعث تولید بوی سیر شده و به سیر خواص درمانی می بخشد . سیر تازه بین 1/15 تا 0/25 درصد آلین دارد . پس از کوبیده شدن سیر همه مواد دارای گوگرد در سیر به 25 تا 35 درصد خواهد رسید . از مزایای سیر می توان به ضد عفونی کننده ، تقویت کننده بدن ، کرم کش ، افزایش مقاومت بدن ، رقیق کننده خون و ... اشاره نمود .
همانطور که در طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی ذکر شده است در هر صد گرم سیر 61 گرم آب ، 6 کالری انرژی ، 29 گرم مواد نشاسته ای ، 2 میلی گرم چربی ، 30 میلی گرم کلسیم ، 200 میلی گرم فسفر ، 530 میلی گرم پتاسیم ، 5.1 میلی گرم آهن ، 20 میلی گرم سدیم ، 20 واحد ویتامین A ، 25 میلی گرم ویتامین B1 ، 8 میلی گرم ویتامین B2 و 15 میلی گرم ویتامین C می باشد . برای واردات سیر از شماره تعرفه گمرکی 07032000 با حقوق ورودی 100 درصد استفاده می شود .
استاندارد های شماره 241 ، 534 و 1441 مرتبط با سیر می باشند . برای واردات سیر محدودیت خاصی وجود ندارد . محصول مورد برررسی در طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن مرغ های تخم گذار تاثیر گذاشته و سبب کاهش غلظت کلسترول سرم و زرده تخم مرغ خواهد شد . کشور های روسیه ، آذربایجان ، عراق ، بلغارستان ، ارمنستان و رومانی از عمده مصرف کنندگان پودر سیر با گرید دامی می باشند .
کد های آیسیک مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی عبارتند از :
- کپسول پودر سیر : 24231928
- عمل آوری سیر : 15132142
- اسلایس سیر : 15131413
فرایند تولید که در طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :
- آماده سازی اولیه
- شستشو و ضدعفونی کردن
- پوست گیری
- خرد کردن حبه های سیر
- خشک کردن
- آسیاب کردن
- پرکردن پودر سیر و بسته بندی
- بسته بندی در جعبه های مقوایی
- بسته بندی در کارتن
مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی تولید پودر سیر با گرید دامی در ذیل آمده است :
- سیر خام
- سلوفان
- جعبه مقوایی
- کارتن مقوایی
ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی در ذیل آمده است :
- باکس پالت
- نقاله انتقال
- ماشین پوست گیر
- دستگاه خرد کن
- آسیاب غلطکی
- باکس فیدر
- دستگاه شستشو
- نقاله بازرسی
- دستگاه خشک کن
- سیلوی ذخیره
تاسیساتی که برای پیاده سازی و اجرای طرح توجیهی پودر سیر با گرید دامی مورد نیاز است ، عبارتند از :
- تاسیسات سرمایش و گرمایش
- تاسیسات اطفاء حریق
- تاسیسات آب و فاضلاب