طرح توجیهی تولید شیر ماست و خامه پاستوریزه 158 صفحه را می توانید از لینک دانلود در انتهای همین صفحه دریافت نمایید .

در طرح توجیهی تولید شیر ماست و خامه پاستوریزه چه می خوانیم ؟

در طرح توجیهی تولید شیر ماست و خامه پاستوریزه می خوانید که ، شیر و فراورده های شیر به عنوان غذای کامل شناخته شده اند . فراورده های شیر شامل ماست ، پنیر ، دوغ ، کشک و ... می شوند . شیر و فراورده های آن سرشاز از ویتامین های مختلف بوده و غذای کامل به حساب می آیند . هر قدر که استفاده از شیر و فراورده های آن در هر کشور بیشتر باشد ، سطح بهداشت و سلامت مردم آن کشور نیز بیشتر می باشد .

شماره تعرفه های گمرکی مرتبط با محصولات مورد بررسی در طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه عبارتند از :

• دوغ ، شیر ، خامه ، ماست ، کفیر و سایر شیر ها و خامه های تخمیر شده ؛ سایر : 9090/0403   ، با حقوق ورودی 15 درصد
• دوغ ، شیر ، خامه ، ماست ، کفیر و سایر شیر ها و خامه های تخمیر شده ؛ ماست : 9010/0403   ، با حقوق ورودی 15 درصد

برای واردات محصولات مورد بررسی در طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه ، باید ماده 16 قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و .... که در سال 1346 تصویب شده است رعایت شود .

استاندارد های مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه به شرح زیر می باشند :

• شير پاستوريزه - ويژگي ها  : 93
• شير و فرآورده هاي آن - ويژگي ها و روش ها : 164
• شير و فرآورده هاي آن - ماست پاستوريزه - ويژگي ها و روش ها : 695
• شير و فرآورده هاي آن - خامه پاستوريزه - ويژگي ها : 191
• شير و فرآورده هاي آن - خامه شير - تعيين نسبت درصد : 1189
• شير و فرآورده هاي آن – ماست - آزمون اندازه گيري اسيديته : 5224
• شير و فرآورده هاي آن - خامه شير - روش ارزيابي حسي : 4939
• شير و فرآورده هاي آن - روش هاي نمونه برداري : 326
• شير و فرآورده هاي آن - انتخاب و تعداد نمونه شير : 419
• شير - اندازه گيري چربي ( روش ژربر ) : 366

مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه در ذیل آمده است :

• شیر خام
• نمک : جهت استفاده در دوغ
• کیسه سه لایه : با وزن کیسه 20 گرم
• ظروف ماست : با حجم 500 سی سی
• بطری دوغ : با حجم 1.5 لیتر
• HDPE : جهت شرینگ بطری های دوغ ( هر 6 بطری در یک بسته )
• ظروف خامه : با حجم 80 گرم
• سبد حمل ماست و خامه : با ابعاد 10 * 30 * 40 سانتیمتر
• سبد حمل شیر : با ابعاد 15 * 40 * 50 و ظرفیت 20 کیلوگرم

ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی تولید شیر ماست و خامه پاستوریزه در ذیل آمده است :

• وان روی ترازو
• کلاریفایر
• فیلر تمام اتوماتیک PET
• وت دریافت
• هموژنایزر
• دستگاه برچسب زن
• فیلتر خطی
• تانک نگهداری شیر پاستوریزه
• دستگاه شرینگ پک
• پلیت کولر
• پرکن کیسه ای شیر پاستوریزه
• جت پرینتر
• تانک نگهداری شیر خام
• پروسس تانک سه جداره ماست
• پروسس تانک خامه
• پاستوریزاتور
• پرکن تمام اتوماتیک روتاری ماست
• پرکن خامه
• دی اریتور
• پروسس تانک سه جداره دوغ
• سیستم CIP
• سپراتور
• تانک ذخیره اختلاط دوغ

تاسیساتی که برای پیاده سازی و اجرای طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه مورد نیاز است ، عبارتند از :

• تاسیسات برق
• تاسیسات آب
• تاسیسات سوخت
• تاسیسات گرمایش
• سایر تاسیسات
• تعمیرگاه

ساختمان ها و محوطه سازی مورد نیاز که در طرح توجیهی شیر ماست و خامه پاستوریزه دیده شده به شرح زیر است :

• تولید
• انبار
• اداری ، رفاهی و خدماتی
• تاسیسات و تعمیرگاه
• آزمایشگاه
• زمین
• خاکبرداری و تسطیح
• خیابان کشی و پارکینگ
• فضای سبز
• دیوارکشی

دانلود فایل طرح توجیهی تولید شیر ماست و خامه پاستوریزه