جهت دانلود طرح توجیهی تولید پفک نمکی و غلات حجیم شده کلیک کنید.
در طرح توجیهی تولید غلات حجیم شده چه می خوانیم ؟
در طرح توجیهی تولید غلات حجیم شده می خوانید که ، فرآورده های حجیم شده از بیشتر غلات تهیه می شوند .
یک نوع از غلات حجیم شده به این صورت تولید می شود که ابتدا بلغور و آرد غلات را با استفاده از دستگاه های خاص پخته و حجیم و می کنند ، سپس روی آن را با مواد طعم دار از قبیل شکلات و ... می پوشانند .
نوع دیگری از فرآورده های حجیم به این صورت تولید می شود که ابتدا دانه های غلات از قبیل برنج یا گندم با شرایط ویژه حجیم می شوند و سپس با استفاده از مواد طعم دار از قبیل شکلات یا عسل روکش داده می شوند .
معمولا غلات حجیم شده به عنوان تنقلات و یا به عنوان صبحانه مصرف می شوند . محصولات حجیم شده غلات دارای کد آیسیک 15311610 می باشند .
تعرفه های گمرکی مرتبط با محصول مورد نظر عبارتند از :
- فراورده‌هاي غلات كه با عمل پف كردن (swelling) يا تفت دادن بدست آمده باشند : 1904
- فرآورده‌هاي غلات كه با عمل پف كردن (swelling) يا تفت دادن بر پايه ذرت بدست آمده باشد : 190410
- فرآورده‌هاي غلات كه با عمل پف كردن (swelling) يا تفت دادن بر پايه غلاتی غير از ذرت ، بصورت دانه ، پيش پخته يا آماده شده به نحوي ديگر بدست آمده باشد : 190490
شماره استاندارد های مرتبط با محصول مورد نظر عبارتند از :
- ويژگي هاي فرآورده حجيم شده بلغور و آرد غلات : استاندارد شماره 2880
- ويژگي های دانه غلات حجيم شده به روش انفجاری : استاندارد شماره 4509
- ويژگي های ميکروبی فرآورده های غلات : استاندارد شماره 3851
- حد مجاز آلودگي هاي ميكروبي فرآورده‌هاي پف كرده بلغور و آرد ذرت : استاندارد شماره 2968
- ويژگي ها و ميکروبيولوژی پودر مورد استفاده در پوشش فـرآورده پف كرده بلغـور و آرد ذرت : استاندارد شماره 6756
جهت کسب اطلاعات کامل تر می توانید طرح توجیهی تولید غلات حجیم شده را دانلود نمایید .
مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی غلات حجیم شده :
- بلغور غلات
- آرد غلات
- روغن
- پودر پنير
- پودر آب پنير
- شير خشك بدون چربي
- نشاسته
- آرد سويا
- نمك طعام
- كره مارگارين
- پودر كشك
- پودر ماست
- پودر سبزيجات
- پودر سير
- پودر پياز
- پودر گوجه فرنگي
- پودر ساير سبزيجات مناسب
- شكر
- كاكائو
- انواع مغزهاي خوراكي مناسب
- مخمر اتوليز شده
- پروتئينهاي هيدروليز شده گياهي
- سركه
- ادويه مناسب
- اسيد سيتريك
- اسيد لاكتيك
- رنگ هاي مجاز خوراكي
ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی غلات حجیم شده :
- مخزن خمير گير و متعلقات مربوطه
- پرکننده
- اکسترودر
- تزريق کننده مغزی
- کانواير (ورودی به آون)
- آون مادون قرمز
- کانواير خروجی از آون
- مخزن ترکيب ادويه جات
- درام ادويه زن
- افشاننده روغن
- کانواير خروجی از استوانه ادويه زنی
- ميکسر برای ترکيب ادويه جات
ساختمان ها و محوطه سازی مورد نیاز در طرح توجیهی غلات حجیم شده :
- خاکبرداري و تسطيح
- خيابان کشي و پارکينگ
- فضاي سبز
- ديوار کشي
- درب ورودی
- چراغ هاي محوطه
- سالن توليد مسقف
- انبارهاي مسقف
- آزمايشگاه
- تاسيسات و تعميرگاه
- ساختمان هاي اداري ، رفاهی و خدماتی
- ساختمان هاي سرايداری و نگهبانی
- سالن توليد غير مسقف
- انبارهاي غير مسقف
تاسیساتی مورد نیاز در طرح توجیهی غلات حجیم شده :
- تامين برق از شبکه سراسري ، تاسيسات لازمه و کابل کشی و نصب
- برق اضطراري توسط ديزل ژنراتور
- انشعاب آب 2/1 اينچ
- ايجاد تاسيسات لازم جهت تامين آب
- انشعاب گاز و لوله کشی های مربوطه
- تاسيسات گرمايش ساختمان ها
- تاسيسات سرمايش و تهويه ساختمان ها
- تصفيه فيزيکی آب فرآيند ( رزين تبادل يون )
- تصفيه فاضلاب
- سيستم چرخش روغن داغ
- ديگ بخار
- اطفاء حريق ( کپسول آتش نشاني 40 و 60 کيلوگرمی )
- تصفيه پساب ( فاضلاب انسانی )
- باسکول 300 کيلويي
- سيستم ارتباط تلفني