جهت آشنایی با روش های علمی احداث باغ آناناس ، این صفحه را مطالعه نمایید همینطور میتوانید جهت دانلود جامعترین بانک کتاب ها و جزوات آموزش کاشت و داشت و برداشت آناناس ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید . آناناس گیاهی است كه از میوه آن به شكل تازه خوری ، كمپوت ، آب میوه ، شربت و از برگهای آن برای تهیه طناب ، كمپوست و از پاجوش یا تنه جوش ها و از جوانه زیر میوه برای ازدیاد استفاده میشود . به لحاظ ارزش غذائی بالا و نیز اهمیت داروئی ، میوه آناناس مورد توجه مردم در جهان قرار دارد .
آناناس دارای مقدار زیادی كلسیم ، پتاسیم ، فیبر و ویتامین C است . میزان چربی و كلسترول این میوه پائین می باشد . ویتامین C موجود در این میوه ، براحتی در آب حل شده و برای تولید مواد ضد سرطان مفید است . این میوه نیز دارای ویتامینهای B١, B۶ و عنصر مس می باشد و یك میوه ضد نفخ است . در این میوه گروه آنزیمهای بروملین ( Bromelain ) برای كمك به هضم غذا وجود دارد . این آنزیم در كاهش التهاب محل زخم در زمان جراحی ، تورم معده و كاهش اثرات تورمی بسیار موثر است . كه به شكل میوه تازه ، كمپوت وشربت مصرف میشود .
در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت آناناس ، روشهای آبیاری آناناس ، روشهای سم پاشی و مبارزه با آفات و بیماری ها و علفهای هرز آناناس ، کود دهی و تغذیه آناناس و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .
1 - آموزشهای مربوط به کاشت و داشت و برداشت آناناس که به شرح زیر میباشد :
کشت آناناس :
بعد از تهیه اولیه زمین ، كشت در كمی خاك پیت به عمق 10 تا 15 انجام میشود . آناناس را با تراكم و آرایش های مختلفی كشت می نمایند . تراكم گیاه در مزرعه از 30000 تا 63758 بوته در هكتار متفاوت است . كشت به شكل ردیفی و در روی پشته هایی به صورت یك یا دو ردیفه انجام میشود . فاصله گیاهان در روی ردیف بین 5/22 تا 30 سانتیمتر ، فاصله ردیف ها از هم 45 یا 60 سانتیمتر و فاصله ردیف ها در روی پشته 75 تا 90 سانتیمتر است .
با توجه به نوع آرایش گیاه در مزرعه تعداد گیاهان متغیر است . مناسبترین آرایش كشت آناناس ، كشت متراكم با 53300 گیاه به صورت دو ردیفه است . در این نوع آرایش كشت ، چون علف های هرز كمتر رشد نموده ، آفتاب سوختگی در میوه كاهش می یابد و خوابیدگی در بوته ها اتفاق نمی افتد و هزینه های تولید كمتر است . گاهی آناناس را در محیطهای گلخانه ای نیز كشت می نمایند. كه در این صورت هزینه های تولید بالاتر ولی مهار عوامل محیطی امكان پذیر است .
روش های کشت آناناس :
بر حسب پستی و بلندی زمین ، میزان بارندگی و چگونگی خروج آب زهكش ، آناناس به پنج روش مختلف كشت میشود :
- كشت روی پشته های بلند : در مناطقی كه سطح ایستایی آب بالا است و یا قبلاً در زمین برنج كشت می شده است ، پشته هایی در روی زمین احداث و كشت آناناس روی آن انجام میشود .
- كشت در زمین مسطح : در مناطقی كه زهكش زمین مناسب و مطمئن باشد ، آناناس را در زمین مسطح كشت می نمایند .
- جوی و پشتهای : در مناطقی كه میزان بارش كم باشد و مزرعه زهكش خوبی داشته باشد ، از روش كشت جوی و پشته استفاده میشود .
- كشت در گودال : در مناطقی كه بارندگی كم است ، پس از احداث گودالی و آماده سازی اطراف آن برای جمع آوری آب ، گیاه را در گودال كشت می نمایند .
- روش كونتوری : در مناطق تپه ای و در اراضی شیب دار ، پس از تراس بندی و تسطیح تراس در مداری گیاه را كشت مینمایند .
برداشت آناناس :
برداشت ميوه آناناس حدود 20 تا 21 ماه بعد از كشت پاجوش بر حسب شرايط آب و هوائي محل كشت ، نوع رقم كشت شده و مديريت اعمال شده در بين 20 تا 21 ماه پس از كشت پاجوش آماده برداشت است . برداشت آناناس به كمك كارگر و به صورت دستي در اكثر مزارع انجام ميشود .
توليد كنندگان با در نظر گيري عوامل ديگري نظير تقاضاي مصرف كننده در بازار ، نوع مصرف ميوه و فاصله زماني بين برداشت تا مصرف ، برداشت ميوه را در مراحل ( سنين ) مختلفي برداشت مي نمايند . كه در هر يك از اين مراحل ميوه به وزن مورد انتظار بر حسب رقم رسيده است ، ولي رنگ پوست ميوه متفاوت مي باشد .
مراحل مختلف برداشت ميوه بر حسب رنگ پوست ، از سبز تا زرد است .
2 - آشنایی با ارقام مختلف آناناس که میتوانید در قسمت ارقام فایل های مربوط به آن را دانلود نمایید . این فایلها به شرح زیر میباشند :
- آشنایی با رقم تجاری Smooth Cayenne
- آشنایی با رقم Hilo
- آشنایی با رقم Kona Sugarloaf
- آشنایی با رقم Natal Queen
- آشنایی با رقم Red Spanish
- آشنایی با رقم Pernambuco
- آشنایی با رقم Super Sweet
3 - آموزش روش آبیاری آناناس که به شرح زیر میباشد :
آناناس ریشه ای كم عمق و سطحی دارد و به آبیاری مكرر و نیاز به مقدار آب كم در هر مرتبه آبیاری دارد . در ماهای تابستان به دفعات زیاد آبیاری نیاز دارد . كه در هر مرتبه باید تا عمق 50 میلی متر از سطح زمین مرطوب شود . گاهی در مواقعی كه هوا خشك و میزان رطوبت هوا و خاك پائین است ، باید مزرعه را 5 تا 6 مرتبه به فواصل حداكثر 20 روز آبیاری نمود . پوشش سطح مزرعه با كاه و یا با برگ خشك ( 6 تن در هكتار ) به حفظ رطوبت كمك میكند . در مواقعی كه مزرعه با محدودیت آب مواجه باشد ، باید محصول را زودتر برداشت نمود .
4 - آشنایی با آفات و بیماریها و علفهای هرز آناناس و روش های سم پاشی و مبارزه بیولوژیک با آفات که برخی از سرفصلهای آن شامل موارد زیر میباشد :
- شناسایی و مدیریت مهمترین حشرات در مزرعه آناناس مانند شپشك آرد آلود ، شپشك سپردار
- شناسایی و مدیریت بیماری فیتوفترا
- شناسایی و روش های مهار علف های هرز علی الخصوص hariali & nutgrass
5 - آشنایی با کود و تغذیه و محلول پاشی در مزارع آناناس که به شرح زیر میباشد :
این گیاه به ماده آلی زیادی نیاز دارد . در زمان تهیه زمین و كشت 20 تا 30 تن كود گاوی ، گوسفندی و یا ماده آلی در هر هكتار به صورت یكنواخت در سطح مزرعه تا عمق 25 الی 30 سانتی متر داده میشود . این گیاه ازت را به شكل یون آمونییم ( +۴ NH) جذب مینماید . كه بیشتر باغداران از كود سولفات آمونیم استفاده مینمایند . توصیه میشود كه از كود تركیبی 8 :4:8 كه شامل ازت (N) : فسفر (P٢O۵) : پتاس (K٢O) است ، استفاده شود .
كود های ازته و پتاسه در چند نوبت ( شش نوبت ) به غیر از زمانهای بارندگی داده شود . كود فسفره را میتوان در زمان كشت داد . در مناطقی كه بارندگی كم است كود در زمانی داده شود كه رطوبت كافی در ناحیه ریشه باشد . در مواردی علائم كمبود عنصر روی در برگها مشاهده میشود ، در این مواقع كود سولفات روی با غلظت 5/0 درصد در روی گیاهان محلول پاشی میشود .
نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در جزوه آموزش کاشت و پرورش آناناس ، قابل دانلود در این صفحه میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته اند .
:: موضوعات زیر نیز میتواند برای شما جذاب باشد :
:: آموزش مرحله به مرحله و تصویری ثبت نام در سامانه سیتا جهت اخذ وام تبصره 18 جهاد کشاورزی
:: طرح توجیهی کاشت و پرورش آناناس و فرآوری آن
:: دانلود طرح توجیهی تولید آبمیوه طبیعی آناناس 80 صفحه سال 95
:: دانلود فایل های کاشت و پرورش و تکثیر درخت آناناس
ka - آموزش کشت و پرورش آناناس 37 صفحه 
یکشنبه, 27 مهر 1399 14:51
11.12 MB
16برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
ka - دستورالعمل مديريت برداشت و پس از برداشت آناناس 23 صفحه جمعه, 19 دی 1399 10:03 6.56 MB 8برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
ka - دستورالعمل پرورش آناناس 23 صفحه جمعه, 19 دی 1399 10:00 1.57 MB 6برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
ka - روش های تکثیر تجاری آناناس 21 صفحه جمعه, 19 دی 1399 10:04 1.14 MB 5برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
ka - نکات فنی مربوط به کاشت و پرورش آناناس 28 صفحه یکشنبه, 27 مهر 1399 14:53 14.25 MB 9برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
