آموزش صفر تا صد احداث باغ موز

: امیر حبیبی; کتب آموزشی کشاورزی و دامپروری

(0 votes, average 0 out of 5)

جهت آشنایی با روشهای علمی کاشت و پرورش درخت موزو احداث باغ موز ، با ما تا پایان این مقاله همراه باشید ، همینطور میتوانید جهت دانلود فایل جزوه آموزش کاشت و داشت و برداشت موز ، به انتهای این صفحه مراجعه نمایید.

موز از زمانهای قدیم یكی از منابع مهم غذایی در كشورهای تولید كننده بوده است . همه قسمتهای این گیاه قابل استفاده است. علاوه بر مصرف میوه به صورت تازه خوری و پخته، از میوه بعضی از ارقامی نظیر نندران جهت تهیه غذای كودك ، حلوا، شربت، چیپس و برگه موز استفاده میشود .

در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت موز ، روشهای آبیاری موز ، روشهای سم پاشی و مبارزه با آفات و بیماری ها و علفهای هرز موز ، کود دهی و تغذیه موز و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم .

1 - آموزشهای مربوط به کاشت و پرورش موز که به شرح زیر میباشد

تهیه بستر كاشت :

ابتدا زمین را تسطیح نموده و پس از حفر پروفیل خاك چنانچه لایه سخت وجود داشته باشد ، با ساب سویلر نسبت به شكستن آن اقدام گردد . پس از آن عملیات شخم ، دوبار عملیات دیسك عمود بر هم ، تسطیح و ماله كشی ( لولر ) انجام می شود .

کرت بندی :

زمین را باید به كرتهای متناسب با وضعیت بافت خاك و میزان آب تقسیم نمود و یا به صورت جوی و پشته با عرض حداقل یك متر جوی آماده می نمایند .

ابعاد گودال ها :

ابعاد گودالهای كاشت به بافت خاك بستگی دارد و به طور كلی گودال 60 × 60 × 60 سانتیمتر كفایت میكند .

زمان و نحوه پركردن گودال كاشت :

گودالهای حفر شده را پس از 20 تا 30 روز با خاك زراعی ، 20 كیلوگرم كود حیوانی پوسیده یا كمپوست همراه با كود شیمیایی مخلوط و پر مینمایند ، سپس گودالها آبیاری میگردند تا خاك نشست نماید و آماده كشت نهال گردند .

میزان مصرف كود در زمان كاشت :

براساس آزمون خاك حدود 200 گرم فسفر ، 300 گرم پتاس و 200 گرم ازت به خاك هر گودال اضافه میگردد .

فاصله كاشت :

فاصله كاشت از 5/1 × 5/1 متر برای ارقام پاكوتاه مانند دوارف كاوندیش ، 2×2 متر برای ارقام با ارتفاع متوسط مانند چاین كاوندیش و گراندناین ، تا 5/2×5/2 متر برای ارقام والری متغیر است .

كاشت موز به شرح زیر می باشد :

الف ) پاجوش :

پاجوشهای برگ شمشیری پاجوش مرغوب هستند كه 4 تا 6 ماه سن دارند .

ب ) نهال كشت بافتی :

نهال هایی كه دارای 3 تا 5 برگ كامل هستند و حدود 50 سانتیمتر ارتفاع دارند .

زمان كاشت :

از كاشت نهال در فصل گرما ( خرداد تا پایان مرداد ) و فصل سرما ( آذر و دی ) باید خودداری نمود ؛ ولی در مابقی ایام سال می توان به كشت نهال اقدام كرد .

ضدعفونی پاجوش :

نهال كشت بافتی كه با خاك در محل اصلی كشت میشود ، نیاز به ضدعفونی ندارد اما چنانچه از پاجوش معمولی برای كشت استفاده شود ، بهتر است قسمت پایین پاجوش را با محلول قارچكش مناسب نظیر كاربندازیم و مانكوزب ضدعفونی نمود .

كشت پـاجوش یـا نهـال كشت بافتی :

پاجوش را باید در عمق مناسب كشت كرد ، سپس خاك اطراف را با پا محكم و بلافاصله نسبت به آبیاری اقدام نمود .

پوشش پـاجوش یـا نهـال كشت بافتی :

در صورت احتمال خسارت باد ، گرما و سرما بهتر است نهالهای كشت بافتی را با تعداد 2 تا 4 عدد برگ خرما كه قسمت پائین و خاردار آن حذف شده، سایه نمود .

وجین :

پس از كاشت پاجوش تا سایه اندازی كامل بوته های موز حذف علفهای هرز به صورت مكانیكی و یا شیمیایی ضروری است . پس از وجین با توجه به سطحی بودن ریشه موز باید بلافاصله آبیاری انجام گیرد .

سله شكنی :

هر 3 تا 4 ماه یكبار باید اطراف بوتهها را سله شكنی نمود كه معمولاً همراه با وجین ، كود شیمیایی و حیوانی به خاك اضافه میشود .

حذف پاجوش : پاجوشهای اضافی به طور منظم قبل از اینكه بزرگ شوند باید حذف گردند . پاجوشهای بزرگ باعث جذب نور ، خروج مواد غذایی از گیاه مادری و رقابت مستقیم با پاجوشهای بعدی و كاهش محصول میگردند . پاجوشها قبل از اینكه به ارتفاع 30 سانتیمتر برسند باید حذف شوند .

انتخاب پاجوش :

به منظور تداوم برداشت و حفظ باغ بهتر است به فاصله هر 3 ماه یكبار یك پاجوش قوی برای جایگزینی گیاه مادری نگهداری شود . بدین ترتیب حداقل 4 مرحله در سال برداشت صورت میگیرد . نگهداری تعداد پاجوش بیشتر باعث ریز بودن میوه و كاهش محصول میشود .

هرس : هرس در موز به حذف برگ های پیر آویزان شده به تنه گیاه مادری ، برگهای با بیش از 50 درصد بیماری لكه برگی به منظور كاهش انتشار بیماری و 2 – 1 برگ سالم كه باعث ایجاد خراش در روی میوه های در حال رشد میشود ، ختم میشود .

مراقبت از خوشه شامل موارد زیر میباشد :

حذف بقایای گل از روی میوه های خوشه ، حذف گل نر ، پوشش خوشه ، سایه كردن خوشه ، قیم زدن

حذف گیاه مادری :

بلافاصله پس از برداشت خوشه موز ساقه كـاذب گیـاه را از ارتفـاع حـدود 1 متـر بـه طـور مورب قطع و آن را به بیرون از باغ منتقل می كنند .

زمان برداشت :

زمان برداشت بستگی به فصل رشد از 90 تا 150 روز در منطقه متفاوت اسـت . به طـوری كه در تابستان خوشه پس از 90 روز آماده برداشت میشود ، اما در زمستان به 150 روز نیز بالغ میگردد . معمولاً میوه ها به سه چهارم رشد نهایی خود می رسند برداشت نمود .

معایب برداشت زود هنگام :

میوه های برداشت شده خوب نمیرسند در نتیجه كیفیـت و طعم میوه كاهش مییابد ، همچنین میزان محصول كلی نیز نقصان مییابد .

معایب برداشت دیرهنگام :

میوه ها بر روی گیاه تـرك خـورده و بـه صـورت یكنواخـت نمیتوان آنها را رساند .

بریدن و حمل خوشه از باغ :

معمولاً یك نفر كارگر خوشه را بر روی شانه قرار داده و نفر دیگر اقدام به قطع نمودن آن از گیاه می نماید و نباید تا محل درجه بندی و بسته بندی بر روی یكدیگر قرار داد .

2 - آموزش روش آبیاری موز که به شرح زیر میباشد :

آبیاری معمولاً بلافاصله پس از كاشت به صورت غرقابی و كرتی انجام میشود . دور آبیاری در زمستان 10 – 7 روز و در تابستان 7 – 5 روز میباشد . در هر صورت خاك باید به طور دائم مرطوب نگه داشته شود . در خصوص استفاده از روشهای آبیاری تحت فشار تحقیقات بیشتری باید انجام گیرد .

3 - آشنایی با آفات و بیماریها و علفهای هرز مزارع موز و روش های سم پاشی و مبارزه بیولوژیک با آفات که برخی از سرفصلهای آن شامل موارد زیر میباشد :

آشنایی و روشهای مدیریت بیماری های مهم موز مانند بیماری پژمردگی فوزاریومی ( بیماری پاناما ) ، بیماری لكــه برگــی ســیگاتوكای زرد ، بیماری لكه برگی سیگاتوكای سیاه ، بیماری لكه برگی سپتوریوز ، بیماری لكه برگی كوردانا ، بیماری آنتراكنوز موز ، بیماری لكه قهوه ای ، بیماری لكه الماسی ، بیماری پوسیدگی ته سیگاری ، بیماری آبله ای ، بیماری پوســـیدگی دم و تـــاج میـــوه ، بیماری پوســـیدگی پنجـــه ناشـــی از بوتریودیپلودیا ، بیماری باكتریایی موكـو ، بیماری باكتریایی خـونی ، لهیدگی و پوسیدگی ، بیماری ویروسی ( BBT ) ، بیمـــــاری ویروســـــی كلروتیـك و موزائیـك مــوز ، بیماری ویروسی نواری موز ، كمبود كلسیم ، كمبود ازت ، كمبود پتاسیم ، كمبود منیزیم ، كمبود روی ، كمبود آهن .

آشنایی و روشهای مدیریت آفات مهم موز مانند آفت شته موز ، آفت سرخرطومی ریزوم ، آفت سـرخرطومی سـاقه ، آفت تریپس برگ ، آفت مورچه سفید ، آفت شپشکها ، آفت تریپس گل ، آفت مگس میوه .

4 - آشنایی با کود موز که به شرح زیر میباشد :

بهتر است كود ازت هر 2 ماه یكبار و كود فسفر و پتاس هر 3 تا 4 ماه یكبار در سال استفاده شود .

الف) مقدار لازم كود شیمیایی :

متوسط كود لازم برای هر بوته در سال حدود 200 گرم ازت خالص ، 100 گرم فسفر ( P2O5 ) و 200 گرم پتاس ( K2o ) می باشد .

ب) مقدار لازم كود دامی ( حیوانی )

به منظور بهبود خواص فیزیكی خاك ( نفوذپذیری ، نگهداری رطوبت و جذب بهتر عناصر غذایی ) سالی دوبار دادن كود حیوانی پوسیده در پایان فصول تابستان و زمستان به میزان 15 – 10 کیلوگرم برای هر بوته توصیه میشود .

نکته مهم : تمام سرفصل های بالا تنها گوشه ای از اطلاعات موجود در فایل آموزش کاشت ، داشت و برداشت موز میباشند که در اختیار کاربران سه ماهه و بالاتر وبسایت قرار گرفته است .

فايل‌ها:

bk - روش های افزایش کیفیت میوه موز 30 صفحه

پنج شنبه, 27 آذر 1399 16:17