طرح توجیهی تولید نان ساجی با آرد سبوس دار با 123 صفحه اطلاعات مفید و کاربردی را می توانید از لینک دانلود در انتهای همین صفحه دریافت نمایید .
در طرح توجیهی تولید نان ساجی با آرد سبوس دار چه می خوانیم ؟
در طرح توجیهی تولید نان ساجی با آرد سبوس دار می خوانید که ، در کشور ما یکی از اصلی ترین مواد غذایی در سفره ها نان می باشد . کیفیت نان یکی از مسائلی بسیار مهمی می باشد ، که اکثر افراد با آن درگیر هستند . پزشکان توصیه می کنند که تا حد امکان از نان های سبوس دار استفاده شود .
در واقع معده فقط 58 درصد نان های سفید را جذب می کند . اما اگر از نان باکیفیت و سبوس دار استفاده شود ، معده 95 درصد آن را جذب خواهد کرد . نان ها دارای انواع مختلفی از قبیل نان سفید ، نان قهوه ای ، نان کامل ، نان غلات و نان جوانه گندم می باشند که ، توضیحات مرتبط با هریک در طرح توجیهی نان ساجی با آرد سبوس دار ارائه شده است .
علاوه بر ضرر های اقتصادی به وجود آمده ، توسط ضایعاتی که در اثر تولید نان بدون کیفیت به وجود می آید ، ضایعات نان برای سلامتی انسان نیز مضر می باشند . زیرا نان های دور ریز که کپک زده اند به عنوان خوراک دام استفاده می شوند ، سپس توکسین هایی که توسط کپک در نان وجود دارند وارد بدن دام شده و از طریق مصرف شیر دام به بدن انسان ها وارد می شوند .
مزایای محصول مورد بررسی در طرح توجیهی نان ساجی با آرد سبوس دار عبارتند از :
- کاهش ضایعات نان
- مدت ماندگاری زیاد
- نداشتن پرت و سوختگی
- تولید با آرد سبوسدار
- رعایت موازین بهداشتی
- جبران کمبود ریزمغذی ها در سفره غذایی
- عدم استفاده از جوش شیرین و سایر مواد غذایی
- قیمت مناس
مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی نان ساجی با آرد سبوس دار در ذیل آمده است :
- آرد سبوس دار
- نایلون بسته بندی
- درخت پلاست
ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی تولید نان ساجی با آرد سبوس دار در ذیل آمده است :
- ساج
- سه پایه
- تک شعله
- تشت آلومینیومی
- سطل آب و وردنه
- خمیر گیر
- مخزن خمیر
- ظرف حمل خمیر
- گاری
- میز طوری
- سیخ مناسب
نیروی انسانی مورد نیاز به منظور اجرای طرح توجیهی نان ساجی با آرد سبوس دار شامل موارد زیر است :
- مدیر
- شاطر
- خمیرگیر
- تدارکات
- بسته بندی
تاسیساتی که برای پیاده سازی و اجرای طرح توجیهی نان ساجی با آرد سبوس دار مورد نیاز است ، عبارتند از :
- وانت جهت ( تدارکات )
- انشعاب برق
- انشعاب آب
- انشعاب فاضلاب
- مخزن هوائی ذخیره آب
- کپسول آتش نشانی جهت اطفاء حریق
- خط تلفن شهری
- بخاری گازی
- کولر آبی
- تجهیزات اداری و دفتری و سایر ملزومات