طرح توجیهی تولید شیر پاستوریزه طعم دار 72 صفحه را می توانید از لینک دانلود در انتهای همین صفحه دریافت نمایید .
در طرح توجیهی تولید شیر پاستوریزه طعم دار چه می خوانیم ؟
همانطور که در طرح توجیهی تولید شیر پاستوریزه طعم دار ارائه شده است ، شیر مایعی خوراکی می باشد که توسط پستانداران تولید می شود . مردم کشور های مختلف از شیر حیوانات اهلی و چهارپا مانند گوسفند ، گاو ، شتر و ... استفاده می کنند . برای تولید لبنیات مخلف از قبیل ماست ، خامه ، پنیر و ... نیز از شیر استفاده می شود . بنابراین محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار در صنایع غذایی دارای کاربرد می باشد . شیر یکی از بارزش ترین مواد غذایی می باشد که ، تقریبا تمام مواد غذایی مورد نیاز برای بدن انسان را درخود دارد . برای واردات شیر از شماره تعرفه گمرکی 04029900 استفاده می شود . همچنین برای واردات محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار باید فرمول مواد و موادی که برای نگهداری به محصول اضافه شده است را به وزارت بهداشت ارائه دهد و از وزارت بهداری پروانه ورود دریافت نماید . همچنین محصول باید قابلیت استفاده در کشور مبدأ را داشته باشد . تولیدکنندگان شیر طعم دار باید استاندارد های شماره 1527، a-1527 ، 2090 ، 13798 ، 13707 ، 13772 ، 8756 ، 5234 ،1529 ، 6944 ، 7041-1 ، 4629 ، 6202 ، 1678 ، 164 ، 1756 و 4483 را رعایت نمایند . میزان استفاده از شیر در کشور نشانه پیشرفت اقتصادی ، سلامت مردم ، بهداشت جامعه و بهبود وضع اجتماعی آن کشور می باشد . بنابراین اجرای این پروژه سبب افزایش سطح بهداشت و سلامت و پیشرفت اقتصادی کشور خواهد شد . کشور های آمریکا ، هند ، چین ، برزیل ، آلمان ، نیوزلند ، انگلیس ، لهستان ، ایتالیا و پاکستان از عمده تولیدکنندگان شیر هستند . کد های آیسیک مرتبط با محصول مورد بررسی در طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار مورد نیاز برای بدن انسان به شرح زیر می باشند :
- شیر طعم دار : 15201220
- شیر کاکائو : 15201221
- شیر شکلات : 15201222
- شیر وانیلی : 15201223
- شیر عسل : 15201224
- شیر خرما : 15201225
- شیر قهوه : 15201228
- شیر نارگیل : 15492931
فرایند تولید ، مواد اولیه ، ماشین آلات و تاسیسات لازم به منظور اجرای این طرح توجیهی تولید شیر پاستوریزه طعم دار :
فرایند تولید که در طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار توضیحات کامل آن آمده است شامل مراحل زیر است :
- انبارش شیر
- سردکردن شیر
- پاستوریزاسیون
- هموژنیزاسیون
- جداسازی شیر
- انبارش شیر جداسازی شده جهت عملیات دیگر
- انتقال به بلندر
- نگهداری در مخازن
- اضافه کردن مواد طعم دهنده
- هموژنیزاسیون شیر ترکیبی
- بسته بندی و شرینپک
- انبارش محصول
مواد اولیه اشاره شده در طرح توجیهی تولید شیر پاستوریزه طعم دار در ذیل آمده است :
- شیر
- عسل ایران
- کاکائو
- طعم دهنده های میوه ای
- شکر
- اموسیفایر
- استابیلایزر
- پاکت تترا پک
- کارتن
ماشین آلات اشاره شده در طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار در ذیل آمده است :
- وان توزین
- وان دریافت ( وان ثانویه )
- پمپ دریافت شیر
- فیلتر مکانیک دوبل
- پلیت کولر
- کلاریفایر
- تانک ذخیره شیر خام
- سپراتور
- دی اریتور
- پاستوریزاتور
- هموژنایزر
- پرکن بطری شیر
- سیستم شستشوی خط ( CIP )
- مبدل حرارتی
- اتصالات استنلس استیل
- کانوایر انتقال محصول
- جت پرینتر
- دستگاه لیبل زن
- مبدل حرارتی
- سخت گیر آب
تاسیساتی که برای پیاده سازی و اجرای طرح توجیهی شیر پاستوریزه طعم دار مورد نیاز است ، عبارتند از :
- تاسیسات و گرمایش سالن ها
- کنتور آب 1 اینچ و لوله کشی های مربوطه
- سیستم گرمایش و سرمایش
- هزینه انشعاب برق و لوازم اندازه گیری تابلو 100 kw
- سیستم حفاظتی ؛ ایمنی
- سیستم اطفاء حریق
- لوله کشی گاز
- لوله کشی های تمام استیل سالن های تولید
- مخازن تمام استیل 2000 لیتری ( 2 عدد )
- دیگ بخار
* طرح توجیهی و مطالعات بازار شیر غنی شده بدون چربی و کم چرب استریلیزه 2000 تن و خامه 50 تن 40 صفحه سال 1400 ( ویژه - برای اشتراک شش ماه و یکساله ) 
یکشنبه, 19 دی 1400 18:24
1.24 MB
10برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
طرح توجیهی تولید شیر ماست خامه دوغ پاستوریزه و محصولات غنی شده شیر 55 صفحه 
;امیر حبیبییکشنبه, 14 آبان 1396 20:42 3.54 MB 384برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
طرح توجیهی تولید شیر و ماست و خامه پاستوریزه 81 صفحه ;امیر حبیبییکشنبه, 14 آبان 1396 20:39 560.81 KB 200برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.
طرح توجیهی تولید شیر طعم دار 72 صفحه ;امیر حبیبییکشنبه, 14 آبان 1396 20:37 619.64 KB 237برای دانلود این محصول شما نیاز به خرید اشتراک دارید اگر عضو هستید با حساب کاربری خود وارد شوید.